日本の手しごとの伝統と未来を繋ぐプロジェクト「NOMU UTSUWA-TO」始動!
「こだわりの飲む器」と「こだわりの飲み物」をマッチング。 地域に隠れた価値の再発見・再編集をおこなう空間編集舎は、こだわりの飲む器づくりをされている人とこだわりの飲み物づくりをされている人を繋いで届ける、日本の手しごとの伝統と未来を繋ぐプロジェクト「NOMU UTSUWA-TO」を始動、販売開始した…
「こだわりの飲む器」と「こだわりの飲み物」をマッチング。 地域に隠れた価値の再発見・再編集をおこなう空間編集舎は、こだわりの飲む器づくりをされている人とこだわりの飲み物づくりをされている人を繋いで届ける、日本の手しごとの伝統と未来を繋ぐプロジェクト「NOMU UTSUWA-TO」を始動、販売開始した…
バレルサウナを独り占めできる究極の”ととのい”プラン。 ■ゆったり・だらだらくつろげる「おふろcafe」 2011年3月、埼玉県比企郡ときがわ町に創業した「温泉道場」。埼玉県を中心に「おふろcafe」ブランドをはじめとする温浴施設や、リゾート施設の運営やコンサルティング、地域事業投資再生支援を行って…
京都の街にはたくさんのコーヒーショップがあり、昔ならではの喫茶店からスタイリッシュなスタンドまで様々。それぞれが独特の色を持ちながら、基盤の目の細い道上で営業している。 そんな京都のコーヒーシーンを自転車に乗って楽しむのにぴったりなサイクリングに特化したマップ「Coffee & Cyclin…
九州で飛び抜けてセンスのいい町、熊本ならではの和菓子屋が誕生した。 ■町家の並ぶ熊本城下町の真の価値をビジネスに繋ぐ 2019年10月、熊本城の城下町にて築120年の町屋をリノベーションしOPENしたカフェ&珈琲豆屋「珈琲回廊(コーヒーギャラリー)」。約11カ国20種類の豆を取り扱っており、注文を受…
プジョー・モーターサイクルの日本総代理店であるaidea株式会社から、プジョーの創業210周年を祝う限定50台の特別仕様車「ジャンゴ 125 クラシック ABS」が発売された。 [nextpage title=”オシャレで便利な街乗りスクーター”] 工具、コーヒーミル、ペッパーミル、自転車、自動車、…
こだわりのブレンドコーヒーで、素敵な自宅時間を。 堀口珈琲は、定番と位置付ける9種類のブレンドコーヒーの味わいを見直し、新たに「CLASSICシリーズ」と銘打って8月21日(土)に販売開始。各店舗では8月25日(水)より販売する。 ■堀口珈琲のブレンド 堀口珈琲は1990年の創業以来、ブレンドコーヒ…
軽井沢ならではの大人のコーヒースイーツを楽しもう。 ■軽井沢の新名物となるスイーツ 「軽井沢 浅間プリンスホテル」は、ミカド珈琲商会の協力により開発した新スイーツメニューをレストラン「ダイニング ブルーム」にて発売。 家族や夫婦など、宿泊やレストラン利用のゲストが午後の憩いの時間をゆったり過ごすのに…
秋のデザートの便りが届いた。 9月1日からリーガロイヤルホテル京都では、秋の食材を使用したデザート2種とアフタヌーンティーセットを販売。 ■リニューアルオープン5周年記念 2016年9月の大規模リニューアルから5周年を迎えることを記念し、秋の食材を使用したデザート2種とリニューアルオープンから販売を…
純粋種烏骨鶏卵を100%使用した、岐阜の洋菓子メーカーが作る渾身の高級スイーツが登場。自宅時間のコーヒータイムに、大切な人へのプレゼントにも喜ばれるスイーツだ。 若尾製菓は、ECサイト「Wayu 若尾製菓online store」にて、日本でも希少な純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー」の卵を100%…
大自然の中で、北海道産旬のメロンを食べつくす。 ■食べ頃のメロンを使ったスイーツを提供 全国随一のメロン産地、またメロン王国として知られ、メロンの出荷量が日本第2位を誇る北海道。北海道のメロンは鮮やかなオレンジ色の果肉を持つ赤肉メロンが多く、強い甘味と、とろけるような食感が特徴的だ。 8月のウェステ…
暑い夏、ひんやりデザートでおいしいひとときを。 資生堂パーラーは、サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店にて、『2021真夏のパフェフェア第2弾』を開催中。 ■こだわりフルーツのパフェ 産地や品種にこだわり厳選した、山梨県一宮産 白桃、徳島県産 夏秋苺“サマーアミーゴ”、宮崎県産 完熟マンゴー、北海道産…
世界が注目する「微アルコール飲料」。 ホテルニューオータニでは、ビールテイスト飲料『BEERY(ビアリー)』を使用した『微アル カクテル』を、館内対象レストランにて8月31日(火)まで販売する。 ■”適正飲酒”は世界的なトレンド SDGs開発目標の健康分野にも記載され、近年世界的に推進されている「適…
フランスの貴婦人が愛したスイーツ「ガトーオペラ」。 パティスリーベルのオーナーシェフ鈴木 崇志氏が監修するスイーツ専門店の2号店目として、ガトーオペラの専門店「クインテット ドペラ」を立ち上げる。立ち上げにあたり、クラウドファンディングサイトMakuakeにて先行販売を開始した。 ■クインテット ド…
コーヒーもフードも気になる、新しい店。 ■厳選したこだわりの珈琲豆を店内自家焙煎 大阪茨木市の人気カフェ「高木珈琲」が、関東初出店。千葉県市川市に「髙木珈琲行徳 メトロピア店」をオープンした。 「高木珈琲」の自慢は、世界中の珈琲産地から厳選したこだわりの珈琲豆。そのこだわりの珈琲豆を店内で自家焙煎し…
東日本シェアNo1のうずら卵農場から、新たにカヌレが新登場。焼きたては表面カリカリ、中しっとり、そして時間が経つと香り豊かになるという絶品のスイーツだ。 うずら卵の生産・卸売り販売を行っている高崎クエイルが、直営店舗「う玉屋」で、うずら卵で作った「カヌレ」を土日祝限定で1日20個発売開始。 ■「う玉…
暑い時は、ひんやりスイーツで一息つきたいもの。 ANALOGの半熟カヌレ専門店「boB(ボブ)」から、暑い夏に食べたい新食感スイーツ『半熟あいすカヌレ』の販売が8月1日(日)よりスタート。 半 ■“半熟あいすカヌレ”のフレーバーは3種 半熟カヌレの、外はカリッと中はねっとりな食感と、ひんやり濃厚な…