秋の訪れとともに、フランスのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が、パリ本店に続く世界初進出店を東京・日本橋にオープンする。 同店は、フランス料理界の巨匠であるアラン・デュカス氏がプロデュース。複雑に重なる食感と究極の味わいを持つ“ビスキュイ”は、大切な人へのギフトにもうってつけだ。…

北海道でハム・ベーコンの製造販売を行う「エーデルワイスファーム」が、「食品のミシュラン」と呼ばれる世界的権威のある品評会にて、数々の栄誉を獲得している。 今回はその栄誉を記念し、看板メニューのベーコンや食通も注目する“ベーコン節”などを組み合わせた「西洋のかつお節セット」を用意し、公式オンラインスト…

クロスメディア・パブリッシング社が、6月28日（金）に書籍『人生の岐路に立ったとき、あなたが大切にすべきこと』を刊行した。 本書は、「ニューヨーク・タイムズ」紙のベストセラーリストに選ばれ、米国のAmazonで1,500以上の高評価レビュー（平均4.5点）を集めたベストセラー書。日本でも多くの人に“…

新潮社は、昨年夏の甲子園で107年ぶりに全国制覇を果たした慶應義塾高校野球部の指導法を描く、新潮新書『慶應高校野球部――「まかせる力」が人を育てる』を、7月18日（木）に発売する。 加藤弘士さんが、選手・OBなどの関係者に徹底取材を行い、慶應高校野球部の「組織論」「教育論」の核心に迫る渾身のノンフィ…

東京・大手町の都市型ホテル「アマン東京」が、新鮮な牡蠣やシーフードを楽しむ夏限定のディナーメニュー「Oysters in the Forest（オイスターインザフォレスト）」を展開中。 日常の喧騒を忘れさせる“大手町の森”を眺めながら、彼女や仲間たちとシャンパングラスを傾けてみたい。 美しさが際立つ…