小樽ならではの食と旅を体験。隠れ家的レストラン「鉄板焼き こころ」で 旅情を感じるディナーを味わう
北海道小樽市にあるラグジュアリーホテル「グランドパーク小樽」は、12月20日（水）より、ホテル内のレストラン「鉄板焼き こころ」の営業を再開する。 北海道自慢の白老牛や小樽近海で獲れるアワビや北寄貝など、旬の食材を使用した鉄板料理を堪能しよう。 小樽の絶景が楽しめる「グランドパーク小樽」 「グランド…
接待 記事一覧
会員制度を導入した黒毛和牛焼肉店「中目黒焼肉 登牛門」で上質なコース料理を堪能しよう
11月16日（木）、和牛本来の美味しさを堪能できる焼肉店「中目黒焼肉 登牛門」が新たにオープンした。 同店は来店回数に応じてランクが上がる会員特典制度を採用しており、訪れるたびに新たな味と出会えるのが魅力だ。生粋の肉好きはこぞって足を運びたい。 「中目黒焼肉 登牛門」で黒毛和牛を堪能！ 「中目黒焼肉…
鮨とお酒を東京・表参道で楽しむ。大人の隠れ家「GENTLE Sushi Bar」の新板長渾身の特選コース
東京・表参道のレストラン「GENTLE Sushi Bar（ジェントル スシ バー）」では新板長就任に伴い、リニューアルした新メニューを12月1日（金）より提供する。 趣向を凝らした鮨や一品料理が揃う特選コースなどを提供するほか、期間限定で鮨ケーキをプレゼントするなど盛りだくさんの内容を堪能できる。…
【まとめ】接待や会食に使える日本料理店5選。個室ありの店で美食に舌鼓
四季折々の旬の食材を活かした料理が楽しめる“日本料理”は、大切な人をもてなしたり、親睦を深めたい会食の場にふさわしい料理だ。今回は、数多くの美食店が集まる東京でおすすめの日本料理店を5店紹介する。 周囲を気にせず寛げる個室はもちろん、大人な雰囲気の漂うカウンター席のある店まで、利用シーンに合わせて好…
銀座と大阪のステーキレストラン「BLT STEAK」で楽しむ、色彩豊かなハロウィンの特別コース
ニューヨークに旗艦店があるステーキレストラン「BLT STEAK GINZA」と「BLT STEAK OSAKA」では、毎年恒例の季節限定コース「Halloween Course（ハロウィンコース）」を販売する。 両店とも、開催期間は10月1日（日）から10月31日（火）で、秋の食材が堪能できるコー…
7年連続でミシュラン一つ星を獲得する「乃木坂しん」がリニューアル。ライブ感ある空間で味わう日本料理
東京・乃木坂の日本料理店「乃木坂しん」が、9月8日（金）にリニューアルオープン。 「現代の数寄屋」のコンセプトのもと、店舗デザインを手がけたのはパリで活躍する建築設計事務所「Atelier ÈS（アトリエ エス）」。以前よりもカウンターと調理場が近くなり、よりライブ感ある空間で日本料理を楽しめるよう…
“本当に食べてほしいもの”だけを提供。「てんぷら山の上Roppongi」がリニューアルオープン
東京都千代田区神田駿河台の「山の上ホテル」が、8月11日（金・祝日）に、東京ミッドタウン内にある店舗「てんぷら山の上Roppongi」を新しくリニューアルオープンする。 リニューアルを経て、同店はこれまでの伝統と新しい魅力が共存する、美食を楽しめる場所として生まれ変わるという。今回の記事では、新生「…
ライブ感を体験！ミシュラン1つ星レストラン「Restaurant L’aube」が東京・六本木で再始動
東京・東麻布の人気レストランが移転。空間を新たに再スタートを切った。 ミシュラン1つ星フレンチレストラン「Restaurant L’aube（レストラン ローブ）」が、六本木一丁目のアークヒルズ仙石山森タワーに移転。 創業8年目を迎え、温かいサービスはそのままに、シェフ・今橋氏とシェフパティシエール…
会員制の隠れ家フレンチをサブスクで。「Provision（プロヴィジョン）」6月のマンスリーメニュー
サブスクリプション制フレンチレストラン「Provision（プロヴィジョン）」は、6月のマンスリーメニューを提供開始した。 同店では、何度来店しても楽しめるよう、グランドメニューとは別に、毎月新たな料理を提供する「マンスリーメニュー」を用意している。6月は、夏野菜とカンパチを使用したマリネや、骨付き…
東京・中目黒に熟成短角牛を堪能できるフレンチレストラン「tsumugi」がオープン
6月1日（木）、東京・中目黒にフレンチレストラン「tsumugi」がグランドオープンした。料理長には、フレンチの名店である「レカン」や「ロオジエ」で経験を積んだ津野一平氏が就任。漆の艶感が美しいカウンターテーブルで、熟成肉をはじめ全国各地の名産食材を味わえる魅力的なレストランだ。 「tsumugi」…
仙台ロイヤルパークホテル｜贅沢中華コース・ふかひれ・ハイティー、「桂花苑」の限定メニューをチェック
仙台ロイヤルパークホテル内の中国料理店「桂花苑」は、4月24日（月）に「香港、広東を旅するランチコース」の提供を開始する。 ほか、5月8日（月）からは、ふかひれづくしのランチコースや、「桂花苑」定番メニューでもあるハイティースタイルの飲茶ランチコースを提供する。ワクワクするような本格メニューが楽しめ…
飯田橋に完全予約制「和牛焼串 とびうし離宮」オープン！進化系焼肉の「和牛焼串」を堪能しよう
焼肉店ブランド「和牛焼肉 とびうし」がブロデュースする新店舗「和牛焼串 とびうし離宮」が、3月14日（火）飯田橋にオープン。 焼肉の新しい境地「和牛焼串」の世界を紹介しよう。 職人が炭火を使って丹念に調理する「串焼き」 「和牛焼肉 とびうし」が、和牛にこだわり抜いた焼肉の境地としてたどり着いたのは、…
東京・麻布十番で味わう、じっくり低温調理した希少部位の和牛と伊勢志摩の海の幸コース
今年1月にオープンした、東京都港区麻布十番にある肉割烹「EN 麻布」。低温調理した和牛の希少部位や伊勢志摩の特産物を使った特別コースを提供している店だ。 現在、応援購入サービスMakuakeにて、同店の特別会員権や超早割チケットを販売している。気になる人は覗いてほしい。 低温調理した肉料理と伊勢志摩…
「吉祥寺東急REIホテル」で春を味わう！「伊豆今井浜東急ホテル」との“食の饗宴”グルメを期間限定で提供
東京都武蔵野市にある「吉祥寺東急REIホテル」のレストラン「井の頭 吉祥ダイニング」では、静岡の「伊豆今井浜東急ホテル」との“食の饗宴”を開催。 ホテルの料理長同士がタッグを組み、早春の伊豆食材をふんだんに使用したコラボレーションメニューを、2月20日（月）から3月31日（金）までの期間限定で提供す…
2023年1月オープン、銀座の街と本格モダンフレンチを堪能できるビストロ「XL Neo Bistro & Wine Bar」
宝石のような存在感を放つ銀座の商業ビル「GICROS GINZA GEMS（ジクロス ギンザ ジェムズ）」の6階に、ネオビストロ「XL Neo Bistro & Wine Bar（エックスエル ネオビストロ＆ワインバー）」が、本格フレンチとワインを揃えてゲストを待っている。 銀座の街を見下ろ…
新年も肉だ！神戸牛と松阪牛のランチ＆ディナーを「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」で堪能
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで二大ブランド和牛を味わおう。 ホテル1Fにある鉄板焼 匠では、「神戸牛」と「松阪牛」の二大ブランド和牛の食べ比べができるランチ＆ディナーコースを、2023年1月4日（水）～2月28日（火）の期間限定で提供する。 最高級の和牛を旬の食材とともに味わおう 今回は…