日本最大の中華街や元町ショッピングストリート、山下公園などの観光スポットと、ビジネスエリアの両方を兼ね備えた横浜の地にホテル「ハイアット リージェンシー 横浜」が誕生。   ■横浜の異国情緒と文明開化の面影を感じる客室 横浜開港の歴史に育まれた日本大通りに位置するホテル。3～19階にスイー…

夏の暑さ疲れを冷たいデザートで癒してみては。 ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、今夏一周年を迎える「ストリングス・パフェ」のアニバーサリー・フレーバー3種をお届け。   ■エグゼクティブペストリーシェフによる心躍る3種のパフェ エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 崇志の細…

夏の食事は冷たくて喉ごしよくいただける涼麺が嬉しい。 ロイヤルパークホテルの中国料理「桂花苑」では、期間限定で夏の風物詩として毎年人気を博している「涼麺」を3種販売。 ■新作の和牛ローストビーフ入り担々麺が登場 毎年根強い人気を誇る桂花苑の「涼麺」。喉ごしの良さが特徴の冷たい麺が、厳選した素材とこだ…

健康を意識する方への贈り物にも嬉しいプレミアムクッキーはいかが。 ホテルニューオータニから、グランシェフが監修した、「ホテルニューオータニ プレミアム クッキー」が発売される。   ■スイーツの原点を見つめ直し「美味と健康」を追求した絶品クッキー ホテルニューオータニでは“美味と健康”をテ…

熊本地震により甚大な被害を受けた熊本城が、特別公開第2弾として「特別見学通路」をオープン。その復興の様子を間近に見てみよう。 地上約6ｍの高さから臨む天守閣や石垣、重要文化財のやぐら群。築城400年を超える歴史のなかで出会える新しい景色を、“空中回廊”から味わえる。 震災から4年。2019年10月、…