米澤シェフが腕をふるう“サスティナブル・グリルレストラン”「The Burn」とコラボコースが「PRIME CHEF」に登場
出張料理を利用して、自宅などでプロの料理人による特別な時間を過ごしてみては。 オプトインキュベートが運営する出張料理サービス「PRIME CHEF（プライムシェフ）」は、世界を舞台に活躍する米澤シェフが料理長を務める、東京都港区北青山のサスティナブル・グリルレストラン「The Burn（ザ・バーン）…
レストラン 記事一覧
おいしい仕掛けがいっぱい、信州の魅力が詰まったアフタヌーンティーを発売
「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションby ヒルトン」から、アフタヌーンティーが初登場する。 ■旧軽井沢KIKYOでは初となるアフタヌーンティー 東急リゾーツ＆ステイが長野県北佐久郡軽井沢町で運営する「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン」のダイニング「à table」では、6月…
「パーク ハイアット 東京」レストランの特別メニューで心潤う夏のひとときを
遠出の旅行は行きづらいなら、近場のホテルのレストランで非日常を味わう休日もいいかも。パーク ハイアット 東京レストラン＆ショップには、太陽が輝く季節にふさわしいスペシャルメニューが揃っている。 ■食前酒から山海の恵みまで堪能 デリカテッセン 「チリ＆クール」 恒例のサンクトガーレン社によるオリジナル…
新橋・汐留エリアに、和と洋を融合した「炭火焼 炎舞家ENBUYA」がグランドオープン
和と洋を融合した料理と雰囲気のある店内で、ビジネスはもちろん、デートや記念日、お祝いにも最適なレストランがオープン。 和をベースにフレンチ、イタリアンのアレンジを加えた本格炭火焼コース主体のレストランだ。 5月10日にサイレントOPEN後に緊急事態宣言の自粛要請を受け、自粛休業していた新店舗「炭火焼…
鎌倉に生チョコブランドが生み出す「カカオ料理レストラン ROBB」オープン
“魚×カカオ”という、新しいマリアージュが登場。生チョコレートブランドの「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」によるレストランで味わおう。 ■「魚料理」とカカオのマリアージュ 鎌倉駅前の銀行跡地に構えるカカオ料理レストラン「ROBB」を運営するメゾンカカオは、6月24日（木）より、珍しい”魚と…
SAKE BAR「べに蔵」誕生記念プランで一期一会の癒し旅
旅先でその地の酒を楽しむ人は多いのではないだろうか。 吉祥やまなかでは、“HOKURIKU美味礼賛”フェアに合わせて誕生した、石川県の地酒が揃うSAKE BAR「べに蔵」を楽しめる宿泊プランを発売した。 ■HOKURIKU美味礼賛フェア 日本海の幸や白山麓の恵み、豊かな土壌で生まれる大地の恵みをたっ…
渋谷を地上600mから見下ろす「遊覧飛行＆高層ホテル」の宿泊プラン
街を見下ろす非日常感覚を楽しむ宿泊プラン。 ■様々な表情の渋谷を見下ろす一泊二日 東京・渋谷のセルリアンタワー東急ホテルは、宿泊プラン「Shibuya 空中散歩～ホテルカーでのヘリポート送迎付き～」を6月11日（金）より販売する。 気兼ねなく旅行することが難しい昨今、地上600ｍの上空からの絶景を一…
東京池袋 「モダン和食・茶寮リビエラの庭」で「熊本フェア」開催
食事をして熊本を応援しよう。 ■食を通じて応援する「熊本フェア」 池袋駅至近の滝が流れるモダン和食【茶寮リビエラの庭】では開催中の「熊本フェア」を7月31日まで延長した。 「平成28（2016）年熊本地震」から5年、この春には地元を励ます復興のシンボルでもある熊本城天守閣の復旧が完了。 また、コロナ…
スモールラグジュアリーな隠れ家 「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」 来冬誕生
少し気が早いけれど、冬の京都への誘い。 京都の洛東・岡崎エリア。丸太町通に面しており、周辺には平安神宮のほか南禅寺や京都市動物園があるなど、観光至便な土地。また、岡崎エリアは、美術館等が集まる文化・芸術のまちとして知られ、多彩なアートをはじめ、京都の伝統工芸や能楽などの伝統芸能にふれることができる。…
初夏の箱根仙石原への旅 、分子ガストロノミーとワインのマリアージュを堪能
箱根の魅力は、温泉と景色だけではない。 ■「和乃オーベルジュ」で分子ガストロノミーに出会う 箱根仙石原温泉「きたの風茶寮」は、全10室の露天風呂付客室がある「和乃オーベルジュ」。 オーベルジュとは、郊外にある宿泊設備を備えたレストランのこと。つまりユーザーにとっては、オーベルジュならではの食事を楽し…
朝食に食べたい【THE AOYAMA GRAND HOTEL】のふわふわパンケーキ
朝食にふわふわのパンケーキを！ 東京・有楽町の「6th by ORIENTAL HOTEL」で、毎日長蛇の列ができる看板メニュー「オリジナルパンケーキ」が、「THE AOYAMA GRAND HOTEL」のオールデイダイニング「THE BELCOMO BREAKFAST」にも朝食限定で登場。 ■大人…
エクスクルーシブな空間で「老舗料亭の京料理」を堪能する宿泊プラン
老舗料亭の味がラグジュアリーなホテル客室で味わえる。 ■今だからこそ体験できる贅沢なホテルステイ 「HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）」は、京料理仕出しの名店「木乃婦（きのぶ） 三代目：高橋 拓児氏」の味を、エクスクルーシブな空間で堪能できる宿泊プランを販売…
町田で絶品ローストビーフランチ「肉塊ローストビーフフェア」開催
ワンランク上のランチビュッフェを町田で！ ■迫力の『肉塊ローストビーフ』をプラス 200を超える席数を誇る東京都町田市のルーフトップレストラン『STRI（ストリ）』では、ランチのフェアとして「肉塊ローストビーフフェア」を開催。 7月31日までの期間限定で、ランチビュッフェにシェフこだわりのローストビ…
丸の内に2つのレストラン「MAISON MARUNOUCHI」「SÉZANNE」誕生
この夏、フォーシーズンズホテル丸の内 東京に2つのレストランが誕生する。 6月にすでにオープンしたフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」では、予約の受付を開始。7月1日からオープンするフレンチファインダイニング「SÉZANNE（セザン）」も、6月1日から予約の受…
レストラン併設型の宿泊施設「嵐山邸宅 MAMA」オープン
住まうように寛げる宿が京都嵐山に誕生。 昨年12月にオープンしたレストラン「儘」に続き、宿泊施設「嵐山邸宅 MAMA」がオープンした。 ■レストラン「儘」の奥の10室の宿泊棟 阪急電鉄嵐山線の嵐山駅から徒歩3分。渡月橋の近くに位置する「嵐山邸宅 MAMA」は、阪急電鉄の元保養所の改修プロジェクトの一…
3つ星フレンチを自宅で 期間限定 夏のジョエル・ロブション グルメボックス
外食しづらい日々だからこそ、自宅でレストランの味を楽しみたい。 ■ジョエル・ロブションならではの料理を自宅で堪能 1994年 シャトーレストラン「タイユバン・ロブション」として開業。 2004年にリニューアル、店名を「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」としてオープン。フランスの古城を思わせる…