代官山に隠れ家のような創作和食店がオープン

代官山駅から徒歩3分、隠れ家のような創作和食店「代官山 いく田」が2019年11月22日にオープンする。東急東横線 代官山駅より徒歩3分、東京メトロ日比谷線 中目黒駅からも徒歩9分の便利な立地だ。 ■くつろぎの空間 『代官山 いく田』は、木のぬくもりを大切にした店内。都会の喧騒から離れ、時間を忘れ、…

全席個室のプライベート空間で黒毛和牛のフルコースを堪能!

海外からも注目を浴びている、和牛。 『特撰黒毛和牛専門店 薩摩 うしのくら』は、全席個室のプライベート空間で特撰黒毛和牛を堪能できる専門店が四谷にオープンした。 ■黒毛和牛専門店 専門店だからこそできる、10種類以上の部位を多彩な食し方ができる、3種の黒毛和牛のフルコースを用意。 生肉取扱認定店で楽…

大人の肉デートに。老舗日本料理店、初の”肉割烹”が赤坂にオープン

歴史ある老舗日本料理の大和屋による初の”肉割烹”が赤坂にオープンした。同日、日本料理店も銀座に移転オープン。 ■赤坂 肉割烹 大和屋オープン 「赤坂 肉割烹 大和屋」は、明治十年創業の歴史ある老舗本格日本料理店が手掛ける初の”肉割烹”の業態。昔ながらの伝統的な日本料理と、近代的な肉割烹の融合は大和屋…

NY発祥のステーキハウスがラグジュアリーなお店をオープン

接待やデートに使えるワンランク上のステーキハウスが、外苑前にオープンする。 六本木、丸の内、大阪、福岡などに店舗を構えるNY発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が、よりラグジュアリーな新バージョンのブランド「ウルフギャング・ステーキハウス シグニチ…

江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける、極上の鮨「在」広尾にオープン

今や世界中のグルメたちが楽しんでいる日本の「鮨」。 広尾に技を極めた最高の鮨が味わえる『在(ざい)』がオープンする。 開店から2年連続ミシュランの星を獲得している六本木の『鮨由う』で料理長として腕を振るい、寡黙に技を磨き続ける岡田貴裕氏を大将に迎え、2019年5月20日、広尾に鮨『在』が誕生。 粋を…

神奈川県のプライドフィッシュ、小田原の「キアジ」をいただく

脂身豊富で、旨味たっぷり!!そんな神奈川県の春のプライドフィッシュ「小田原のアジ」の中の黄金色に輝く『キアジ』を食べてみよう。 「SAKANA CUISINE RYO」では5月10日から、この時期にしか収穫できない黄金色に輝く希少な『キアジ』を使用した料理をいただける。   ■黄金色に輝く…