仙台ロイヤルパークホテル内の中国料理店「桂花苑」は、4月24日（月）に「香港、広東を旅するランチコース」の提供を開始する。 ほか、5月8日（月）からは、ふかひれづくしのランチコースや、「桂花苑」定番メニューでもあるハイティースタイルの飲茶ランチコースを提供する。ワクワクするような本格メニューが楽しめ…

今年1月にオープンした、東京都港区麻布十番にある肉割烹「EN 麻布」。低温調理した和牛の希少部位や伊勢志摩の特産物を使った特別コースを提供している店だ。 現在、応援購入サービスMakuakeにて、同店の特別会員権や超早割チケットを販売している。気になる人は覗いてほしい。 低温調理した肉料理と伊勢志摩…

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで二大ブランド和牛を味わおう。 ホテル1Fにある鉄板焼 匠では、「神戸牛」と「松阪牛」の二大ブランド和牛の食べ比べができるランチ＆ディナーコースを、2023年1月4日（水）～2月28日（火）の期間限定で提供する。 最高級の和牛を旬の食材とともに味わおう 今回は…

会食や接待、海外からのゲストとの食事にも。 東京・銀座並木通りに、「まとい 銀座」が11月7日（月）にグランドオープンした。左官や石加工、樹齢200年を超える盆栽など職人の技術が詰まった贅ある空間で、日本各地の厳選された食材を使った逸品の数々を、世界中のグルマンの舌を唸らせてきた総料理長・的場圭司氏…

新宿本店、南青山店に続く3店舗目として、2020年にオープンした「鮨青海 銀座店」では、夏の新メニューを提供中。 本記事では、全国から取り寄せた雲丹の食べ比べや、近海の新鮮な魚介類を使った江戸前鮨、逸品料理などが楽しめる同店のコースメニューを紹介しよう。 シャリは赤酢使用、江戸前にこだわる「鮨青海 …

日本料理店「京都 瓢喜（ひょうき）」「香水亭（かすいてい）」「京都 瓢斗（ひょうと）」は、ベジタリアンの人や、健康志向の人から注目を集める「代替肉」を用いて、日本料理の料理人が作る「ヴィーガン会席」を、7月15日（金）から提供開始した。 食品アレルギーがある人や健康が気になる人も楽しめる会席だ。 全…