レストランガイド『東京最高のレストラン』が、“いつまでも存在し続けてほしいほど美味しい料理”として「後世に残したい東京最高の名物料理」を認定。その名物料理を楽しめるイベント「後世に残したい 東京最高の名物料理レストランウィーク」が1月27日（月）〜2月15日（土）に開催される。 認定店で食べ歩き、お…

昭和21年創業の老舗「うなぎノ宮宇」が、12月1日（日）に東京・銀座に新たな店舗をオープンする。 「うなぎノ宮宇」では、70年以上にわたって培ってきたノウハウを活かし、関西風でうなぎを焼き上げる。使用するうなぎは、希少な国産アオうなぎを中心に厳選。数々のグルメ通を魅了してきたその味を、銀座でも楽しみ…

「四川豆花飯荘（シセントウホァ）東京店」では、台湾、シンガポール、東京の料理長が腕を振るうスペシャルコラボディナーを10月15日（火）、10月16日（水）の2日間限定で提供する。 ミシュラングリーンスターを獲得するレストランのベジタリアン料理と、洗練された四川豆花飯荘の新しい四川料理を、ソムリエが厳…

来たる10月14日（月・祝）、客船ターミナルを中核とする商業施設「横浜ハンマーヘッド」に、雰囲気バツグンのスパニッシュレストラン＆蕎麦屋が同時にオープンする。 みなとみらい地区の突端に位置する穴場的なデートスポットで、行き交う船を眺めたり、夜風を浴びたりしながら、彼女との“美味しい時間”を楽しんでみ…

東京で2019、2020年と2年連続でミシュランガイド一つ星を獲得した「鮨まつもと」が、広島に新店をオープンした。 広島県は中国山地や瀬戸内海などの自然に恵まれた場所だ。その中でも広島市中区は、商業施設や文化施設が建ち並ぶオフィス街として知られている。出張や旅行の際には、都心の食通を唸らせてきた「鮨…

大切な人との食事やビジネスシーンでの会食などには、店選びや煩わしい会計が不要の完全会員制サブスクフレンチという選択はいかがだろう。 東京・六本木にある定額通い放題のサブスクリプション制レストラン「Provision」では、前菜から魚や肉のメイン料理、パスタ、デザートまで本格的な創作フレンチを月に何度…