栄誉ある料理人たちによるフレンチを堪能しよう。 「ザ・ナハテラス」のレストラン「ファヌアン」では、10月28日（土）の一夜限定で、4人の「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」によるガラディナーを開催する。 同イベントは完全予約制となっているので、参加するなら早めの予約がオススメだ。 エス…

長野県茅野市に位置する「創業大正十五年 蓼科 親湯温泉」が、今年も厳しい残暑から逃れるための「涼しさ保証プラン」を9月28日（木）までの期間限定で発売した。 都心から程近い避暑地で暑さから逃れられる、体力が落ちた今こそ利用したいプランだ。 長野県でも有数の避暑地・蓼科で残暑を逃れる 気象庁のデータに…

相模湾の景観と“禅”の2つを一挙に楽しめる特別な機会が到来。 静岡・東伊豆に位置する「伊豆今井浜東急ホテル」が、11月11日（土）および12月9日（土）の2日間限定で“禅”を体験できる特別宿泊プラン「異色 “禅”体験宿泊プラン」（30,100円〜）を発売。9月25日（月）10時から、各日10組20名…

日中も少しずつ過ごしやすい気温となり、秋の始まりが感じられるようになった。野に山に、川に海に、秋の幸が実りあふれる食材豊富な季節の到来だ。 奥湯河原温泉にある「海石榴（つばき）」と「山翠楼（SANSUIROU）」では、伊勢海老や鮑、松茸や鯛といった秋の選べる特別料理が付いた宿泊プランを販売中。 食欲…

タイの大手ホテル・不動産開発会社である、デュシット・インターナショナルが手掛ける旗艦ラグジュアリーホテルの日本進出一号店「デュシタニ京都」が9月1日（金）、京都駅から徒歩圏内の下京区にオープンした。 京都駅から程近いロケーションでタイの優雅なホスピタリティを堪能しよう。 エレガントな客室と洗練された…

日本橋室町にある「マンダリン オリエンタル 東京」の「マンダリンバー」では、「旭酒造」の日本酒「獺祭」が楽しめるポップアップバー「獺祭 at マンダリンバー」が登場。9月1日（金）から10月31日（火）までの期間限定だ。 さらに、10月6日（金）は広東料理「センス」にて同酒造の会長を招き、銘酒「獺祭…

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」内にある日本料理店「木の花」では、ホテル開業以来25年間にわたり総料理長を務めた富田正己氏に代わり、9月1日（金）より新料理長として宮山裕伴（みややま ゆうすけ）氏が就任した。 これを記念して、新旧料理長がそれぞれ趣向を凝らした2種類の特別な会席コースを期間限…

「山陰湯村温泉 湧泉（ゆうせん）の宿ゆあむ」では、一人旅でも温泉半露天風呂付きの客室が利用でき、夕食では秋の味覚「香住ガニ」と地元銘柄「但馬牛」を堪能できるランクアッププランを、9月1日（金）から10月13日（金）の間の日にち限定で販売している。 客室で⾃由気ままに温泉に浸かれる、⾃分へのご褒美旅行…

川奈ホテルは、9月29日（金）にロングテーブルイベント「フルムーンの夜に奏でる料理長フェア」を開催する。 川奈の伝統の味を守ってきた料理長が、地元で養殖された城ヶ崎サーモンなど厳選した食材と、これまでに培った料理人としての感覚やインスピレーションを生かしたコース料理を用意する。 中秋の名月と伊東の魅…