東京ソラマチ最上階の「Series the Sky」でヌーベルシノワとクラフトビールのペアリングを堪能
東京ソラマチの最上階に位置する中華レストラン「Series the Sky（シリーズザスカイ）」が、8月限定で「クラフトビール特別プラン」を提供中だ。 毎日厳しい暑さに見舞われる今の季節は、食事どきにどうしてもビールが欲しくなる。何も考えず、上質な酒と料理を併せて楽しみたい人にはうってつけのプランで…
接待 記事一覧
ミシュランにも認められた経験を持つ料理人の和食と、幻の日本酒を堪能できる「祇園 静水香」
8月1日（木）、阪本線の祇園四条駅から徒歩5分ほどの場所に、和食と日本酒を味わえる料理店「祇園 静水香（ぎおん しずか）」がオープンした。 京都を訪れる機会がある人は、全国から集めた希少な日本酒と、ミシュラン一つ星を獲得した経験を持つ料理人によるこだわりの和食のペアリングを堪能してほしい。 伝統ある…
大将こだわりの味を堪能！2年連続でミシュランガイド一つ星を獲得した「鮨まつもと」が広島に出店
東京で2019、2020年と2年連続でミシュランガイド一つ星を獲得した「鮨まつもと」が、広島に新店をオープンした。 広島県は中国山地や瀬戸内海などの自然に恵まれた場所だ。その中でも広島市中区は、商業施設や文化施設が建ち並ぶオフィス街として知られている。出張や旅行の際には、都心の食通を唸らせてきた「鮨…
東京・六本木の完全会員制サブスクフレンチ「Provision」のマンスリーメニューに注目
大切な人との食事やビジネスシーンでの会食などには、店選びや煩わしい会計が不要の完全会員制サブスクフレンチという選択はいかがだろう。 東京・六本木にある定額通い放題のサブスクリプション制レストラン「Provision」では、前菜から魚や肉のメイン料理、パスタ、デザートまで本格的な創作フレンチを月に何度…
「銀座CADRAN」で一夜限りのDJイベント、世界的に活躍する沖野修也氏が出演決定！
銀座駅直結の「銀座プレイス」7Fに位置するフレンチダイニング「銀座CADRAN」で、7月24日（水）にDJイベント「Jazzy Crossover Night in CADRAN」が開催される。当日は世界的に有名なDJ、沖野修也氏が来場してパフォーマンスを披露。 自由で好奇心旺盛な大人たちが集う、一…
こだわりの熟成肉ステーキを堪能！「ベンジャミンステーキハウス」がKITTE大阪に登場
アメリカ・ニューヨークで絶大な支持を得る「ベンジャミンステーキハウス」が、ついに大阪に進出。 7月31日（水）に、大阪のランドマーク「KITTE大阪」の5階に「ベンジャミンステーキハウス KITTE大阪店」がオープンする。これに先立ち、7月1日（月）より公式サイトで予約受付が開始予定だ。 オープン後…
牛タン尽くしの極上体験！「厚切り牛タン 一心たん助 目黒店」が東京・目黒に登場
都内で展開する仙台牛タン専門店「厚切り牛タン 一心たん助」が、4店舗となる目黒店を6月25日（火）にオープンする。 今回誕生する「厚切り牛タン 一心たん助 目黒店」は、牛タンの多様な食べ方を追求。独特の食感と旨味が魅力の牛タンを、焼肉だけでなくさまざまなスタイルで楽しめる。ワンランク上の牛タンを体験…
東京・銀座にオープン！高級ワインとウイスキーに特化した、”酒と盃”の専門店「今未」
厳選したワイン、ウイスキー、日本酒などの酒類と、江戸切子などの日本伝統工芸の酒器を扱う専門店「今未」が6月24日（月）、東京・銀座にグランドオープンする。 ワインはブルゴーニュやボルドーといった伝統産地から革新的な作り手のものまで幅広く揃え、ウイスキーは世界各国の銘蒸溜所のワールドクラスから、日本の…
「ニュー松坂」が九州初上陸！西中洲店で楽しむ極上の鉄板焼きとリバービュー
1956年に大阪で創業以来、東京・大阪・兵庫で愛されてきた高級鉄板焼き店「ニュー松坂」が、ついに福岡に進出。5月30日（木）、那珂川沿いに「西中洲店」が新オープンする。 「ニュー松坂」では、上質な松阪牛や神戸牛、それに新鮮な魚介や旬の野菜を、料理人が目の前のカウンターで鮮やかに焼き上げる。五感全体で…
東京・麻布台ヒルズのラグジュアリーホテル「ジャヌ東京」で旬の味わいを堪能するグルメ体験
東京・麻布台ヒルズのホテル「ジャヌ東京」のレストラン＆バーに、夏の味覚を楽しむ期間限定メニューが登場。6月10日（月）より各店舗で順次提供を開始する。いずれもビジネスシーンやプライベートで使える飲食店だ。 目の前でシェフが仕上げるライブ感とともに味わう炭火焼きをはじめ、江戸前寿司やグリル料理など、旬…
六本木エリアで人気のレストラン「MODERNISM」が1周年を記念し、「ヴーヴ・クリコ」とコラボ
六本木エリアで注目されているレストラン「MODERNISM（モダニズム）」が1周年を記念し、シャンパーニュブランド「ヴーヴ・クリコ」とのコラボキャンペーンを5月8日（水）から開催。 同店は伝統と革新を追求した日本料理を提供しており、「一休.com」では、日本有数の食の激戦区・六本木エリアの口コミ評価…
千葉・市原にカウンター7席の高級寿司店「鮨水谷」がオープン。おまかせコースで15品を堪能
JR内房線の五井駅から徒歩5分の場所に、新たに高級寿司店「鮨水谷」がオープンした。 「鮨水谷」の席数はカウンター7席のみ。木目調を基調とした内装からは、上品でシックな印象を受ける。板前が目の前で寿司を握るライブ感もたまらない。記念日のディナーや仕事先の相手との接待などのシーンで利用したくなる店だ。 …
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ｜福岡食材と博多和牛を鉄板焼きで味わう特別コースを提供
都心に位置する「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」にあるレストラン「鉄板焼 匠」では、希少ブランド牛「博多和牛」と地元食材をアレンジした特別コースを6月1日（土）～8月31日（土）の期間限定で提供する。 ランチとディナー、それぞれにブランド和牛と趣向を凝らしたメニューの数々を味わえる機会だ。…
六本木のサブスク制フレンチレストラン「Provision」｜旬を味わえるマンスリーメニュー5皿を公開
「東京ミッドタウン」から徒歩2分の場所に位置する、サブスクリプション制のフレンチレストラン「Provision（プロヴィジョン）」。 同店はグランドメニューのほか、ゲストに新鮮な驚きを与えるべく月替わりのマンスリーメニューを提供している。4月は、旬の真鯵を使用した料理をはじめとする5皿が登場。ますま…
恵比寿の小籠包専門店「京鼎樓 HANARE店」がリニューアル！デートにも使えるモダンチャイニーズレストラン
本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える小籠包の専門店であり、“小籠包レストラン”をコンセプトとした「京鼎樓（ジンディンロウ）」は、恵比寿にある「京鼎樓 HANARE店」をリニューアルオープン。 グランドオープンは3月22日(金)。新たにモダンチャイニーズレストランとして生まれ変わった同…
ローズホテル横浜｜リニューアルオープンの「重慶飯店 新館レストラン」で、新たな中華四川料理を味わう
「ローズホテル横浜」内のメインダイニングである中華四川料理「重慶飯店 新館レストラン」が、3月20日（祝・水）にリニューアルオープン。 同店ではこれを記念して、第一弾から第三弾まで、特別プランの提供を開始する。いずれも数量限定となっているので、訪れる際は前もっての予約がオススメだ。 重厚な風格と洗練…