日本酒と養殖業のコラボレーション！酒粕で育った山口県の「ほろ酔いさば」限定発売
日本酒の力で旨みがたっぷり増した「さば」が誕生。山口県では、名産である日本酒の副産物「酒粕」を活用し、養殖業の振興を目指して「やまぐちほろ酔い養殖業推進事業」を行ってきた。その養殖魚第1弾にあたる「ほろ酔いさば」が、11月20日から長門市の道の駅センザキッチン、阿武町の道の駅阿武町で2,000尾のみ…
地方創生 記事一覧
日本発のバーボンウイスキー誕生！1本の酒からカルチャーを創るWhiskey&Co.
これまで馴染みが薄かった“バーボンウイスキー”が全国で飲めるようになるチャンスだ。 クラフト・スピリッツの製造・販売を手がける「Whiskey&Co.」が、アメリカ由来の“Bourbon Whiskey”の魅力を伝えるべく、日本でバーボンテイストのウイスキー製造に挑戦する。 全国各地で地域に…
埼玉「梅林堂」熊谷産ナイストライ南瓜の絶品モンブラン、季節限定で発売
実りの秋到来。かぼちゃが美味しい季節がやってきた。 ■「ナイストライ南瓜」とは 元治元年（1864年）創業、埼玉・群馬で33店舗展開する「梅林堂」では、11月の「埼玉県地産地消月間」に合わせて地元熊谷市産のナイストライ南瓜を使ったケーキ、「香るかぼちゃモンブラン」を販売している。 2009年に京都の…
高知県でワーケーション、県内ワーキングスペースと周辺情報の網羅サイト
こんなサイトなら、自分の好きな場所で働くことも具体的にイメージしやすい。 ■高知県のワーキングスペース情報を集積 高知県のシェアオフィスポータルサイト「Haretoke（ハレとケ）」が公開された。同サイトは高知県内にあるシェアオフィス、コワーキングスペース、ワーケーション施設等の情報取得が可能だ。 …
「AKOMEYA TOKYO」と共同開発した栗ごはんの素を数量限定で販売
毎日の食卓が上質なものとなる。無添加調理で商品作りを進めている石井食品は、お米に焦点を当てたライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」と、毎日の食卓に日本の地域と旬をテーマにした上質な食品を届ける石井食品のブランド「ISHII SHOKUHIN 365」で、厳選した旬の食材の栗を使用した栗…
金山駅から徒歩1分、SDGsに取り組むホテルがオープン
休日にまったり過ごしたい人におすすめ。 ■金山駅近くに登場した新ホテル 全国に「コンフォートホテル」「コンフォートイン」「コンフォートスイーツ」を展開するチョイスホテルズジャパンは、愛知県名古屋市熱田区に「コンフォートホテル名古屋金山」をオープンした。 このホテルは、名古屋駅に次ぐターミナル駅「金山…
熊野古道・中辺路ルート、地方創生をテーマに町宿4軒を作るプロジェクト
熊野古道の旅をさらに豊かにする町宿がオープンする。 ■宿泊先が見つからないという熊野古道の現状 世界遺産・熊野古道の参詣道「中辺路ルート」沿いに、地方創生を理念とする町宿「SEN.RETREAT TAKAHARA」が10月8日(金)に開業する。2022年9月までに、中辺路ルート沿いに4つの町宿を順次…
飛騨高山の重要文化財「日下部民藝館」バーチャルガイドツアー開催
岐阜県の飛騨高山に位置し、江戸時代の建築様式そのままに匠の技を集めて再建され、見事な住宅を造り上げたと言われる重要文化財「日下部家住宅（日下部民藝館）」をご存知だろうか。 コロナ渦での厳しい状況の中、新たな文化芸術体験を創出するべく、同施設においてオンラインで館内を案内するバーチャルツアーが開催され…
森星が新プロジェクトを始動、日本の伝統工芸や文化を再編集し、新しいクリエーションに挑戦
国内外でモデルとして活躍する森星が、ファウンダーの一人としてクリエイティブディレクションを担当する「tefutefu, Inc.」が始動。国内の文化や伝統の魅力あるストーリーを発信していく。 ■「tefutefu, Inc.」設立のきっかけ これまでモデルとして海外の仕事が多く、文化やデザインに触れ…
京の伝統住宅がスマートホームに！家族のつながりを深める 「人生を紡ぐ家」
使い手の不在や維持管理の難しさから、京都では現在年間800棟の京町家が取り壊されているという。また、減少する京町家に対して歯止めをかけるための条例も打ち出されているが、取り壊されていく町家は後を絶たず京都の伝統的なまち並みは失われる一方だ。 そんな中、話題のスマートホームを日本の伝統住宅に取り入れた…
徳島・木頭、限界集落の「未来コンビニ」が世界三大デザイン賞最優秀賞に！
故郷を消してなるものか、という熱い想い。 ■リテールデザイン部門で最優秀賞受賞 徳島県那賀郡那賀町木頭地区の地方創生に取り組むKITO DESIGN HOLDINGSグループが運営する「未来コンビニ」が、世界三大デザイン賞の一つであるドイツのデザインアワード「レッド・ドット・デザイン・アワード」20…
札幌・定山渓温泉、ライトアップした渓谷のナイトウォーク開催中
自然の大切さを感じながら過ごす、秋の長い夜。 ■自然に秘められた生命観を演出したライトアップ 1997年、村松亮太郎氏が設立したクリエイティブカンパニー「ネイキッド」。 ”Core Creative, Total Creation, and Borderless Creativity”を理念に、映画…
歴史的な木造建築で働く。岐阜県美濃市”まちごとシェアオフィス”オープン
地方から新しい働き方と暮らし方の模索がスタートする。 ■岐阜にオープンしたシェアオフィス 国内初のまちごとシェアオフィス「WASITA (Work and Stay in Traditional Area) MINO」が岐阜県美濃市のうだつの上がる町並みにオープンした。 築約150年の長屋に残る伝統…
淡路島に創作フランス料理が楽しめるオーベルジュ『La Rose』オープン
都会の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿で特別な滞在を。 淡路島の厳選した旬の食材を使った極上のフランス料理と、非日常の宿泊体験ができる3棟の滞在型フランス料理レストラン『Auberge（オーベルジュ）フレンチの森』。 創作フランス料理を楽しめる『La Rose（ラ・ローズ）』がオープン…
老舗家具屋、亀田屋が新業態カフェ「KAMEDA-YA coffee&wine」オープン！
家具とワインとカフェの心地よい関係。 栃木県宇都宮市に本社を構え、航空機部品製造・家具販売業において50年以上の歴史がある亀田産業。今年6月、Steve*（スティーブアスタリスク）とともに店内の空間デザインを見直し、本社併設の家具店「亀田屋」内にカフェ「KAMEDA-YA coffee&wi…
東京池袋 「モダン和食・茶寮リビエラの庭」で「熊本フェア」開催
食事をして熊本を応援しよう。 ■食を通じて応援する「熊本フェア」 池袋駅至近の滝が流れるモダン和食【茶寮リビエラの庭】では開催中の「熊本フェア」を7月31日まで延長した。 「平成28（2016）年熊本地震」から5年、この春には地元を励ます復興のシンボルでもある熊本城天守閣の復旧が完了。 また、コロナ…