ラム肉というのは脂肪燃焼効果があり、牛肉や豚肉に比べて低カロリーであるなど、現代人にぴったりの肉。 そのラムチョップを１6本使った総重量2.5kgのラム肉料理「クラウンロースト」を、「東京ドンナバル」で１日１組、期間限定で販売を開始する。 ■ボリューム×ヘルシーなラム肉料理「クラウンロースト」 ラム…

秋バテで疲れた身体にスタミナをつけたい今日このごろ。 ウェスティンホテル仙台の「レストラン・シンフォニー」では、宮城の豊かな自然の恵みで育った最高級A5ランクの「仙台牛」を使ったコース料理がこの秋登場。 良質な水と稲わら、そして澄んだ空気のもとストレスなく育てられた仙台牛は、口当たりの良さとまろやか…

しっとりとした落ち着きのある秋、そして収穫の秋。東京・大手町の森にある「アマン東京」別棟の「ザ・カフェ by アマン」では、ワインと季節のタパスを秋の夕べに楽しめる「コフレ アペリティフ」を9月1日(金)からスタートする。 「ザ・カフェ by アマン」は、アマン東京が位置する大手町タワーの地上階の森…

美しい緑色から黄金色に変わっていく、これからの季節のいちょう並木。「キハチ・青山本店」では、いちょう並木に面したテラス席でシャンパンフリーフローと料理を楽しむ「シャンパンテラス」を8月29日（火）から開催する。 都心とは思えないほど緑に囲まれた、外苑いちょう並木周辺。深緑から黄葉へと季節の移ろいを感…

ハイブランド「BULGARI（ブルガリ）」が世界で展開するブルガリ ホテルズ&リゾーツ。 世界でもトップクラスのラグジュアリーな時を提案し、東京ではレストランを出店している。 そんなブルガリ東京レストランでエグゼクティブシェフを務めるルカ・ファンティンと、香港のトップシェフのコラボレーション…

まもなくホワイトデー。 大切な人へのバレンタインデーのお返しはスイーツ？ジュエリーや小物？ 国内やアメリカ・ロサンゼルスに54店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニングが手掛ける「タブローズ代官山」では、ホワイトデーにもピッタリのコースメニューが提供されている。 代官山の街並みに敷…

東京の住みたい街ランキングでは常に上位の吉祥寺に、ニューヨーク発の人気グルメショップが出店する。 3月30日（木）、「コピス吉祥寺」にオープンする「Bubby’s（バビーズ）」は、ニューヨーク・トライベッカに本店を構えるカフェ＆レストラン。 ハンバーガーやアメリカンパイといったアメリカの伝統的な家庭…

4月に新宿にオープンしたビームス ジャパンの地下1階に、日光の老舗ホテル「日光金谷ホテル」によるレストラン「NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL（クラフトグリル）」がオープンした。ビームスが手掛ける日本のモノ・ コト・ヒトをキュレーションするプロジェクト、BEAMS…

明治11年創業の箱根宮ノ下の富士屋ホテルは、ヘレンケラーやチャップリンも宿泊した言わずと知れた有名なクラシックホテルである。 箱根でのランチやディナーにレストランを利用したり、ホテルとして滞在することはもちろん、クラシックホテルでありながら日帰り温泉として利用することもできる多様な愉しみ方が味わえる…

神楽坂のフレンチレストランが手掛けたスイーツ、というだけでも興味はそそられるが、世界最高峰のチョコレートを使用しているとなると、思わず味見したくなってしまう。 人気レストランCafe Le Coquillage（カフェ ル コキヤージュ）で、オーダー率がなんと脅威の50%超えという人気メニュー「テリ…

夜デートに欠かせないのが、季節感のある美味しい食事と、二人の気分を盛り上げる夜景だろう。 この秋は、仕事帰りでも気軽に立ち寄れる東京駅前、丸ビル最上36階の「ブリーズ・オブ・トウキョウ」からの夜景と共に愉しむコンテンポラリー・フレンチをお勧めしたい。 [nextpage title=”ズワイ蟹、ヒメ…