京都のレストラン「Jean-Georges at The Shinmonzen」が開業1周年を祝してアペリティフを提供
昨年、京都のラグジュアリーブティックホテル「The Shinmonzen」内に誕生したレストラン「Jean-Georges at The Shinmonzen」。 モダンフレンチの巨匠、ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステン氏が手がける同店が、3月15日（金）でオープンから1周年を迎えた。これを記念し…
レストラン 記事一覧
豊洲の超高層ビアテラス「THE PENTHOUSE」で、“旬”のイタリアンを味わってみたい！
36階の超高層ビアテラスで、都心の景色や心地良い風とともに、“旬”のイタリアンを味わってみたい。 豊洲の「THE PENTHOUSE（ザ・ペントハウス） with ウィークエンド テラス」が、4月1日（月）よりビアガーデン営業をスタートする。開催期間は10月31日（木）まで。 予約サイトでは、豊洲市…
デートに使える！大阪・赤レンガ倉庫「AKARENGA STEAK HOUSE」に登場した平日限定のコース
大阪築港・赤レンガ倉庫の「AKARENGA STEAK HOUSE（アカレンガステーキハウス）」では、平日19時までの予約限定で、ディナーのショートコースの販売を開始した。 アンティークな調度品に囲まれた店内は、大人の隠れ家のような雰囲気で、大切な人とのデートや記念日での利用にぴったり。同コースで気…
銀座の名店で味わう自慢のコース料理「ダイナースクラブ 銀座レストランウィーク 2024 Spring」
ダイナースクラブカードは、4月19日（金）から5月6日（月）まで、グルメの街・銀座で「ダイナースクラブ 銀座レストランウィーク 2024 Spring」を開催する。 この企画では、一度は訪れてみたい銀座の名店が、それぞれ自慢のコース料理を提供。今回は新規・再登場の名店が多数参加し、また内容を一部変更…
滋賀県多賀町に世界を目指すレストラン「ハタチアマリヨツ」がオープン。二十四節気を味わう料理
4月6日（土）、滋賀県多賀町に世界を目指すレストラン「HATACHI AMARI YOTSU（ハタチアマリヨツ）」がオープンする。 フランスで修行を積み、滋賀県で15年間料理と向き合ってきたシェフが、この地でしか味わえない料理を提供する。 滋賀の伝統、クラシックなフレンチの技法、そして野生的な調理法…
リゾート地で贅沢時間！「ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート」打ち上げ花火や絶景を満喫
沖縄県・北谷町美浜のダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートの43ウェストルーフトップバーが、3月24日（日）から今季の営業を開始。南国風景を象徴するヤシの木に囲まれた新設フォトスポットなど、リゾート気分を味わいながら、水平線に沈む夕日と共に特別な時間を過ごそう。 今季の営業開始を発表 沖縄県の北谷…
虎屋銀座ビル｜仏ミシュラン三つ星の小林圭シェフが手掛ける“美食家の隠れ家”がオープンへ
フランス版ミシュランガイドの歴史を作ってきた小林圭シェフが、東京・銀座で“イノベーション ガストロノミーク（美食の革新）”を追求していく。 新規オープンとなるレストラン＆バーは、4月下旬に「虎屋銀座ビル」の11階＆12階にて開店予定。和菓子屋の「とらや」ならびにフランス伝統のクリスタルメゾン「Sai…
エースホテル京都｜世界有数のレストラン「noma（ノーマ）」が、京都の秋を芸術的な料理へ
“ワールドベスト”の座に5度も輝いたミシュラン3つ星レストラン「noma（ノーマ）」が、京都の秋をテーマにした期間限定のポップアップレストランを開催する。 開催期間は10月8日（火）から12月18日（水）の10週間で、場所はライフスタイルホテル「エースホテル京都」のメインダイニング。 予約受付は、5…
初挑戦での快挙！フランス料理店 ドミニク・ブシェ トーキョーの安田俊さんがソムリエ・スカラシップに選出
3月13日（水）、都内にて「第13回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ」最終審査が開催された。 フランス料理店「ドミニク・ブシェ トーキョー」で、Chef de rang（シェフ ド ラン）を務める安田俊さんが、二次審査を通過した5名のみが参加できる最終審査に進出。厳正なる審査の結果、3名のソムリエ…
ブルターニュ産オマール海老やラカン産仔鳩など、春を愉しむ「熱海パールスターホテル」の美食プラン
「熱海パールスターホテル」6階の「ローカルガストロノミー シンフォニア」では、地元の鮮魚やフレンチの高級食材をふんだんに使用した期間限定のディナーコース「春の美食」を販売中。4月1日（月）から6月30日（日）までの期間限定となる。 また、ゆったりと熱海を愉しみたい人は、宿泊プランの利用もオススメだ。…
恵比寿の小籠包専門店「京鼎樓 HANARE店」がリニューアル！デートにも使えるモダンチャイニーズレストラン
本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える小籠包の専門店であり、“小籠包レストラン”をコンセプトとした「京鼎樓（ジンディンロウ）」は、恵比寿にある「京鼎樓 HANARE店」をリニューアルオープン。 グランドオープンは3月22日(金)。新たにモダンチャイニーズレストランとして生まれ変わった同…
100年続く精肉店「尾島商店」がリニューアル！ 「濱吟焼豚」や「とろとろ焼豚」に舌鼓
来たる3月25日（月）、横浜で100年続く精肉店「尾島商店」が、精肉と総菜を扱う「尾島 本店」ならびにカフェレストラン「尾島ダイニング」をリニューアルオープンする。 リニューアル後の注目は、本店のショーケースに初登場する「やんばる豚」や「風味鶏」、ダイニングで味わえる「尾島名物 とろとろ焼豚」だろう…
キンプトン新宿東京｜3つの異なるエリアで体験する、新しい食の世界。オケージョンに合わせたディナーを
「キンプトン新宿東京」の開業から4年目を迎える今年、「District – Brasserie, Bar, Lounge（ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ）」では、4月1日（月）より、ディナータイムを一新する。 異なる3つのエリアであるダイニング、ラウンジ、テラスにて、それぞれオケージョ…
佐渡｜移りゆく“海岸美”を満喫！ 夕陽にいちばん近い絶景リゾートがリニューアルオープン
“夕陽にいちばん近い”インフィニティ温泉で、心置きなく湯浴みを楽しんでみたい。 佐渡の絶景リゾート「SADO RESORT HOTEL AZUMA（佐渡リゾートホテル吾妻）」がリニューアルを実施し、オーシャンビュー絶景風呂付き客室を設定。宿泊予約は、公式サイトにて受付中だ。 5つの絶景風呂でラグジュ…
「ミシュランガイド京都・大阪 2024」が4月9日に発表！ 3月のセレクテッドレストランは？
来たる4月9日（火）、今年で誕生15周年を迎える「ミシュランガイド京都・大阪 2024」の全セレクションならびに各店の評価が、公式サイト＆アプリにて発表される。 一方で、インスペクター（覆面調査員）がオススメする「セレクテッドレストラン」も、毎月タイムリーに「New」マーク付きで紹介中。この3月には…
渋谷区広尾の隠れ家的な土地で楽しむ、創作中華料理とワインのペアリング「Winolog（ワイノログ）」
東京の隠れ家的な土地、渋谷区広尾に中華とワインのレストラン「Winolog（ワイノログ）」がオープンした。 創作中華料理にワインという、新しいペアリングを楽しみたい。 閑静なエリアにオープンした創作中華とワインの店 同店は選りすぐられたワインに、中華広東料理の伝統と革新を融合させ、「ワインにピッタリ…