飲んで語るチリワインの会!「ドン・メルチョー」など高品質チリワインを知る

東京ワイン会・日本酒会CAMOS TOKYOは、6月18日(土)に浜松町のレストラン「braceria BAVA (ブラチェリア バーヴァ)」にて、“インポーターと飲み語る会”「ドン・メルチョーを含む高品質チリワインの会」を開催する。 高品質なチリワインのことを学んでみたい人におすすめの会だ。 プロ…

地域のコミュニティを生み出すワイナリーが、長野県小諸に2023年春オープン

「農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す」をコンセプトにしたワイナリー・ショップ&レストラン「STARRACE KOMORO(スタラス小諸)」が誕生。長野県小諸市飯綱山公園に、2023年春オープン予定だ。 農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す場を公園に 地域の活性化と公園の整備を両立 Grev…

やわらかで甘やか、3年後を見据えた製法でつくられた「沖縄テロワール泡盛」

特別な思いをもって造られた泡盛の熟成酒「古酒(くぅーす)」を堪能しよう。沖縄の泡盛メーカー・忠孝酒造が、4月29日(金)よりクラウドファンディングMakuakeにて、沖縄復帰50周年企画「沖縄テロワール泡盛」(税込15,000円)の先行販売を開始した。 沖縄県豊見城市にある造り手・忠孝酒造 1949…

ちょい飲みの新提案!世界屈指のボルドー「ムートン・カデ・コレクション」

自宅でお酒を楽しむ機会が増えた今、試してみたいご褒美ワイン。 初心者からワイン通まで満足できるような、世界でも有数のボルドーブランドのワイン「ムートン・カデ・コレクション」を、新しい楽しみ方と共に紹介しよう。 ■世界中から選ばれ続けるボルドーワイン 「ムートン・カデ」は、世界で最も高名で偉大なワイン…

世界が認める味。伝統技術“馬耕”によって作られた無農薬米を使用した日本酒

人馬が耕し作った酒米が生み出した日本酒を紹介しよう。 新潟県中魚沼郡津南町の「津南醸造」は、同じく津南町の「三馬力社(さんばりきしゃ)」と、昨年4月から馬耕による日本酒造りプロジェクトをスタートした。 その記念すべき第1作目「田人馬(TA-ZIN-BA)白」が5月13日に世界最大規模のワイン品評会…

シングルモルト・スコッチウイスキー「オクトモア 」の新エディション 同時発売

ウイスキーを片手に過ごす優雅なおうち時間。 スコットランド アイラ島のシングルモルト・スコッチウイスキー 「オクトモア」の新エディションとして、「オクトモア 11シリーズ」の3アイテム「オクトモア 11.1 スコティッシュ・バーレイ」、「同 11.3 アイラ・バーレイ」、「同 10年」が2020年1…

日本酒醸造家が挑戦した、ブルゴーニュ産白ワインを味わう

日本酒とワイン。”醸す”という共通点があるこの2種類の醸造酒作りに取り組んでいる酒造メーカーがある。 ■フランスと兵庫で作ったワインと日本酒 日本酒「醸し人九平次」で知られる株式会社萬乗醸造は、フランス・ブルゴーニュの自社畑で栽培したブドウを醸したワインと、兵庫県西脇市の自社田で栽培した米を醸した日…

ワインラヴァ―待望!ボルドー格付けワイン、全銘柄が日本上陸!

世界のワインラヴァ―待望のフランス・ボルドー格付けワイン、2017年の最新ヴィンテージが日本上陸を果たす。 ■2017年のボルドーについて 2017年のボルドーは全体として、各シャトーの努力が現れたすばらしい出来ばえと言われている。 しかし、春先に快晴が続いていたことで良く成長していた萌芽は、4月下…

フレンチスタイルのキャンプイベント「カングー キャンプ2019-2020」開催

天気のいい日には、家族や友人とピクニックやキャンプに出かけるのが、フランス人のライフスタイル。 フランス流のライフスタイルである“テロワール(terroir)”とは、ラテン語の「領地」を意味するテリトリウム(territorium)が語源と言われている。その後、単一品種の葡萄でも畑によって味わいや品…