トリュフ料理専門店「TERRES DE TRUFFES, TOKYO（テール・ド・トリュフ 東京）」は、青山移転10周年を記念し、コース料理一品一品と合わせて楽しむ「10周年記念ワインペアリング」を提供している。 提供期間は12月1日（木）～29日（木）、6種類のワインが楽しめる贅沢な企画だ。 10…

日本を代表するトップソムリエ・情野博之氏が、南麻布の複合施設 「WINE plus（ワインプラス）」にて、フランスワインを追求するレッスンをついに開校。11月25日（金）より受講予約を開始している。 レッスンは2023年1月15日（日）〜7月30日（日）の全7回。ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボルド…

フランス・シャンパーニュ地方、ランスの老舗シャトー「ドメーヌ レ・クレイエール」の二つ星レストラン「ル・パルク」とブラッスリー「ル・ジャルダン」で総料理長を務めるフィリップ・ミル シェフ。 同シェフが、約3年ぶりに来日。東京ミッドタウンにある「フィリップ・ミル 東京」にて12月10日（土）に来⽇ガラ…

上質な旨味を堪能できる純米大吟醸「十八（じゅうはち）」がリニューアル。装いを新たに11月25日（金）より全国発売を開始した。公式オンラインショップおよび全国の楯野川取扱酒販店にて購入できる。 すでに終売していたが、復活を願うリクエストを受けて再販売される同商品。年末年始に向けて一本取り寄せてみては。…

信玄餅で知られる桔梗屋と富士山・山梨などに関連した商品、製品、土産品などを開発・販売を行う富士山プロダクトが初コラボレーション。 カクテルのカルーアミルクのように牛乳で割ったラテカクテルはもちろん、流行中の豆乳を入れた“ソイラテ割”も絶品な「桔梗信玄黒蜜きな粉」リキュールを発売する。 山梨を代表する…

横浜・みなとみらい21地区にあるウェスティンホテル横浜が、年末から来年の年明けの期間にかけて各種プロモーションを展開する。 モエ・シャンドンのフリーフローが楽しめるカウントダウンプランを始めとする、同ホテルのプロモーションの一部を紹介しよう。 花火を鑑賞できるニューイヤー・カウントダウンプラン 23…