いよいよ開催まで1年を切った、2020年の東京オリンピック・パラリンピック。 1964年開催の東京オリンピックを機に日本は大きく変化をした。なかでも鉄道分野は、東海道新幹線が開業、まさに新時代の幕開けであった。 そんな鉄道の歴史とも言える『1960年代鉄道の記録～特急「こだま」から新幹線へ』が刊行さ…

日本の国民食「たい焼き」。専門店の味は格別だ。 フードトラックのたい焼き専門店「たいの八（や） 」が、新宿にオープンした。 洋菓子を思わせるサクっとした軽く薄めの生地に、何個でも食べることができるよう上品な甘さの北海道産十勝小豆を使用した、たい焼きを提供する。 ■”たいの八”由来・コンセプト 「老若…

食欲の秋にぴったりな、旬の素材をたっぷり贅沢に使ったビールに注目だ。 地ビール蔵「サンクトガーレン」から、500個の焼リンゴを使ったアップルパイ風味のビール「アップルシナモンエール」が登場。 2019年9月26日（木）から秋冬限定で販売される。 ■アップルシナモンエールとは アップルシナモンエールは…

新米が美味しい季節が到来。特別栽培「山形県南陽市のオリジナル新米」、というだけでも美味しいことは違いない。 だが、さらに京都の卵専門店から取り寄せた「こだわりの鶏卵」に、稚魚のときから徹底的に管理にこだわった「瀬戸内キャビア」をトッピングした極上のTKG（卵かけご飯）と聞くと、それは何としても食べた…

日本酒を中心に、焼酎・泡盛・ワインなど、世界での人気が高まっている日本のお酒「國酒」を楽しんでもらうことで、その魅力を日本、そして世界に広げていくことを目指す「國酒文化振興協会」は、各都道府県の銘酒を取り揃えた「國酒スタンディングバー」の展開を開始。 第一弾として佐賀県をテーマとした「國酒文化振興酒…

ジャスミン、チュベローズ、イランイラン、オレンジフラワーが織り成すフローラルノートが印象的な「ガブリエル シャネル」。 大胆不敵で情熱的な女性の凛とした表情と同時に、幸福感にあふれたフェミニンな柔らかさを感じさせる香りの世界観を、華やかなアフタヌーンティーで表現した。 ■2つのフォーシーズンズホテル…