11月16日（水）に開業するライフスタイル型ホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー」に、個性的なイタリアンレストランと複数のバーが同日オープンする。

目指したのは東京随一のナイトライフの提供。美酒、音楽、光、食、エンターテインメントなど多彩なコンテンツを用意し、眠らない街を演出する。

夜を彩る「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー」

「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー」のコンセプトは“酔いしれる”。お酒や音楽をテーマに、銀座コリドー街ならではのナイトライフの魅力を発信したいという。

そのために選ばれたのがメインダイニングとなるイタリアンレストランと、タイプの違う複数のバー・ラウンジだ。

「イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ」

ホテル1階でゲストを迎え入れるのは、イタリアンレストラン「イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ」。

1980年に銀座ソニービルに開業したリストランテ「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」を系列にもつトラットリアだ。

銀座本店、赤坂店に次ぐ3号店となり、トスカーナ地方の名物料理を中心としたイタリア料理をカジュアルな雰囲気の中で楽しめる。

フィレンツェ名物Tボーンステーキ「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」や「イタリアン グルメ スライス ピッツァ」など、肩肘張らず自然体で親しめるイタリア料理を提供する。

イタリアンブレックファストにも注目。リゾットやズッパ（スープ）、自家製フォカッチャ、野菜たっぷりのサラダに加えて、イタリアのスパークリングワイン“プロセッコ”のフリーフローが朝食を彩る。

天気のよい日には交詢社通りに面したガラス扉を開放して、季節の風を感じながら食事を楽しめるという。

待ち合わせにも適した「PROSECCO BAR」

同じく1階にあるのが「PROSECCO BAR（プロセッコバー）」だ。レストランのウェイティングバーとして使えるほか、ひとりでも立ち寄りやすいバーカウンターで、昼夜を問わない食前酒スタイル“アペリティーボスタイル”を体験できる。4種のバイザグラスと13種類のボトルの中から、誰もがお気に入りのアイテムを見つけられるだろう。

音と光の「CANVAS LOUNGE produced by P.C.M.」

2階の「CANVAS LOUNGE（キャンバスラウンジ） produced by P.C.M.」は、丸の内の伝説のバー「P.C.M.（パブ・カーディナル・丸の内）」がプロデュースするメインバーだ。キャッシュ・オン・デリバリースタイルのスタンディングバーとなっている。

サウンドプロデューサー LAVA（ラヴァ）氏を中心としたDJチームが、ラウンジ全体を音と光と映像のミックスで盛り上げる。

余韻は客室にも届く。全客室にテクニクスブランドのプレミアムクラスのワイヤレススピーカーシステム「OTTAVA（オッターヴァ）」を完備しており、ライブ感覚でキャンバスラウンジのDJサウンドを楽しめる。

和酒中心の「OMIKI BAR」

「CANVAS LOUNGE produced by P.C.M.」から続くシースルーの暖簾をくぐると、雰囲気が一変。「OMIKI BAR（オミキバー）」の落ち着いた和の空間が広がる。

アナログレコードから流れる音楽を聴きながら、セミプライベート感覚でゆっくりと過ごせる和酒中心のバーだ。季節限定でリリースされるお酒や、おつまみとのペアリングなどを楽しめる。

紹介制「Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI」

3階にひっそりとある「Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI（シャンパーニュ・バー・ルーム 312 バイ・リリ・ラ・ユリ）」は、紹介制のシャンパーニュ・バーだ。

カードキーを受け取って312号室の扉を開けると、そこは食空間のトータルコーディネーターとしても活躍する渡辺ゆり子氏の世界観に包まれたプライベートスペース。

原則、紹介者のみが利用可能。隠れ家のようなシークレット・バーで、極上のシャンパーニュを堪能しよう。

気分に応じてバーホッピングも楽しめる

同じホテルにありながら、まったく雰囲気の異なるそれぞれのスペース。その日の気分で選んでもよいし、夜の深まりとともに“はしご”するのも一興だ。自由度の高い空間で、銀座コリドー街ならではの濃密な時間を過ごせる新たなスポットが誕生する。

ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー
所在地：東京都中央区銀座6-2-11
公式サイト：https://www.the-royalpark.jp/canvas/ginzacorridor/

イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ
営業時間：朝食7:00～10:00 （9:30 L.O.）／ランチ11:00～15:00（14:30 L.O.）／ディナー17:00～23:00（コース21:30 L.O.／FOOD 22:00 L.O.／BEV 22:30 L.O.）
席数：52席
公式サイト：https://il-cardinale-ginza-korido.com/

PROSECCO BAR
営業時間：11:00～22:30 L.O.
席数：6席＋スタンディング

CANVAS LOUNGE
開店時間：11:00
閉店時間：月～土 AM4:00（BEV AM3:00 L.O.）／日・祝 22:00（BEV 21:00 L.O.）

OMIKI BAR
開店時間：17:00
閉店時間：月～土 AM4:00（BEV AM3:00 L.O.）／日・祝 22:00（BEV 21:00 L.O.）
席数：20席

Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI
開店時間：18:00
閉店時間：月～土 24:00（23:30 L.O.）／日・祝 22:00（21:30 L.O.）
席数：15席
料金：チャージひとり1,000円、グラスシャンパーニュ2,000円～、ボトルシャンパーニュ12,000円～　※ソファ席の利用に関しては、ボトルオーダーのみ

（SAYA）

※価格はすべて税込