京都・THE THOUSAND KYOTO｜サステナブルなサーモン、まぐろカラスミの味を体験しよう
ホテルでの食事でSDGsに貢献できるメニューが登場。 JR京都駅より東へ徒歩約2分の場所に位置するホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド キョウト）」は、サステナブルなシーフードを使用したメニューをイタリア料理「SCALAE（スカーラエ）」にて販売している。 サステナブルシーフ…
シーフード 記事一覧
タレント・市川紗椰が紹介する「ごちそうUSA旅」で本場アメリカグルメを楽しもう！
本場USAのグルメを体験したい人は要チェック！食体験で楽しむアメリカ旅をタレントの市川紗椰さんがレポートする。 800万人を超える国内SNSフォロワーを有する、ロサンゼルスのライフスタイル動画メディア「TASTEMADE（テイストメイド）」は、⽶国大使館の農産物貿易事務所とパートナー提携し、[ #本…
千葉県木更津「泊まれる鮨屋」がコンセプトのオーベルジュで美食旅を
東京湾を望む千葉県木更津市の鳥居崎海浜公園エリアに「泊まれる鮨屋」をコンセプトとしたオーベルジュ風の宿が誕生。 3月18日（金）にグランドオープンした「鳥居崎倶楽部 HOTEL＆SEAFOODS」は、江戸前鮨を贅沢に堪能しつつ、オーシャンビュー＆温泉付きのラグジュアリーな客室で“非日常”を過ごせる新…
丸ノ内ホテルにTボーンステーキなど「春のおすすめメニュー」登場
春の陽気の中で、ワインとも相性が良いアラカルトメニューの数々を楽しもう。 丸ノ内ホテルでは、5月31日（火）まで、8階のフレンチレストラン「ポム・ダダン」にて、「春のおすすめメニュー」として、「シーフードプレート」や「Tボーンステーキ」など全5種類の料理を販売中だ。 おすすめの主役は、美味しいシーフ…
シーフードを格上げする、海から生まれたクラフト・ジン「Hermit」日本初上陸！
ジン発祥の国、オランダの国立公園の海水を汲み上げ蒸留したプレミアム・クラフトジンが、日本で発売開始された。 オランダにおいて、活ムール貝など貝類のサステイナブルな養殖事業に携わり、ヨーロッパの貝食文化を日本に紹介するGOTOBAR（ゴトバー）社は、12月20日（月）より、ヨーロッパでの受賞歴が豊富か…
旬のブリを東京駅で！フィッシャーマンサンドイッチの「ブリのテリヤキBLTサンド」
サステナ“ブリ”なサンドイッチ!? 「グローバル・オーシャン・ワークス・グループ（以下GOWグループ）」と「フィッシャーマン・ジャパン」がコラボレーション。旬のブリを使った新メニュー「ブリのテリヤキBLTサンド」をフィッシュサンド専門店「フィッシャーマンサンドイッチ」にて発売する。 ■鹿児島産のブリ…
七里ヶ浜の船型商業施設にサーフ＆ターフ「ウィンデラカフェ」誕生
肉類と海鮮を一緒に味わうサーフ＆ターフのカフェ誕生。 ■持続可能な新しい体験を自由に表現 Conoworld社は、鎌倉観光の新スポット、江ノ島、富士山、海を眺めながらゆっくりと食事が出来る船型商業施設「トライアングル七里ヶ浜」にシーフードと肉料理を楽しめる『windera cafe（ウィンデラカフェ…
老舗「銀座直久」監修のカレー専門店「濱久カレー」がデリバリー展開をスタート
デリバリーのカレーに注目の新星が誕生。 ■「銀座直久」の新業態、カレー専門店 大正3年（1914年）に山梨県甲府市に麺類を提供する中華そば店として創業した「直久」。昭和42年（1967年）「本場の味らーめん直久」として1号店を東京銀座に出店した。 自社の製麺所で打ち込んだ自家製麺と、日本の飲食店では…
レッドロブスターが深海に住む幻のカニ「ディープシークラブ」の取り扱い店舗を拡大
“幻のカニ”を食べられるチャンスだ。 シーフードレストラン「レッドロブスター」では、2021年9月22日(水)より、“幻のカニ”と呼ばれる「ディープシークラブ」の販売店舗を拡大し、グランドメニューでの取り扱いを開始した。また、それに合わせて“究極”のシーフード盛り合わせ「アルティメイト・シーフードプ…
カニミソたっぷり！希少な「スコットランド産ブラウンクラブ」限定販売
日本ではなかなかお目にかかることが出来ない希少価値の高いカニを、丸ごと一杯堪能することができる機会。 ■ヨーロッパで愛される「ブラウンクラブ」 シーフードレストラン「レッドロブスター」では、店舗・数量限定にて「ブラウンクラブ」が販売中だ。 ヨーロッパでカニと言えば「ブラウンクラブ」を指すと言われるほ…
東京・銀座ソニーパークでこの夏出会える、とっておきの美味しいモノたち
この夏で見納め、都会の実験的な垂直立体公園。 ■「銀座ソニーパーク」開園期間は9月30日まで 旧ソニービル設立当初からの「街に開かれた施設」というコンセプトを継承し、ソニービル建て替え前の期間限定で2018年8月9日にオープンした「Ginza Sony Park （銀座ソニーパーク）」。都会の中にあ…
「ヒルトン福岡シーホーク」で世界のスパイス＆ソースを楽しむサマーBBQ開催
夏バテも吹き飛びそうな美味しい食イベントが始まる。 ■吹き抜けが開放的なラウンジで味の海外旅行 ヒルトン福岡シーホークの「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」で、7月16日（金）から9月30日（木）まで「Hilton Summer BBQ（ヒルトン・サマー・バーベキュー）」を開催する。 高さ40mの吹き…
新宿西口、世界のBBQ料理 × ビールが集結するオクトーバーフェスト開幕
真夏の青空の下、世界のビールとバーベキューに浸る至福の時間がやってくる。 ■世界のビールとバーベキュー料理の祭典 新宿西口スバルビル跡地の新宿駅西口特設会場「SHINJUKU ODAKYU PARK」で、6月23日(水)より「World B.B.Q＆Oktoberfest」が開幕。 スペインの本格パ…
恵比寿駅直結、シーフードレストラン「シロノニワ」の新しいランチメニュー
忙しい毎日でも、たまにはゆっくりと昼食をとりたい時もある。 ■焼き立てパンの食べ放題がついたランチメニュー JR恵比寿駅直結・アトレ恵比寿西館最上階シーフードレストラン「シロノニワ」は、ランチメニューをリニューアル。 全てのランチメニューに、焼き立てパンが食べ放題のパンビュッフェとドリンクビュッフェ…
太平洋を一望！茨城・大洗ホテルで海辺の“手ぶらBBQ”プラン登場
長い夏休みが取れないなら、近場で非日常感を楽しんでみるという選択肢もあり。 ■波音がBGMの本格BBQ 都心から車で約90分、太平洋を一望する海辺のリゾート旅館「大洗ホテル」。 夏は海水浴、冬は本場のあんこう鍋が楽しめる。アクアワールド大洗水族館、大洗リゾートアウトレット、国営ひたち海浜公園、那珂湊…
ロイヤルホストで北海道大粒帆立、黒毛和牛、ずわい蟹を堪能する「季節のご馳走フェア」 開幕
ファミレスならロイホ派！ という人は注目の新フェアが始まる。 ■「季節のご馳走フェア」が始まる 「ロイヤルホスト」は、2021年7月7日（水）から、シーフードと黒毛和牛を使用した「季節のご馳走フェア」を開催する。 これまでにユーザーの評判が高かった「北海道産大粒帆立」「黒毛和牛ロース」という国産素材…