とにかくうまい”を追求した日本酒「いのたち 2022」は会員だけが購入できる希少な逸品
酸いも甘いも経験してきた大人が飲みたい、究極のお酒。 “世界を美しく変える日本酒”「いのたち 2022」が販売中。「いのたち」は、徹底して素材を厳選し、手間暇かけた製造工程で究極の一本を作り出すため、完全限定醸造・会員制での販売となる。メンバー枠は順次拡大予定だ。 “とにかくうまい酒”を追求した「い…
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東京・神楽坂に新たにオープンした、地域の食の魅力を味わえる「日本料理 一凛」
“季節をいただく。四季を味わう”を掲げ、2002年の創業より幅広い支持を受ける「日本料理 一凛」と「日本の食研究所」は、地域の食の魅力を発信する拠点として、東京・神楽坂に新たな「日本料理 一凛」を開店した。 全国の地域の食、地元に根ざす人たちを大切にする、同店の料理を再び味わえるのを待ち望んでいた人…
⾃然や歴史、アートが楽しめる「さどの島銀河芸術祭プロジェクト」を佐渡島・両津で開催
「さどの島銀河芸術祭プロジェクト」が今年もやってくる。理念・テーマを「過去と未来の帰港地」として、8⽉7⽇（⽇）〜10⽉9⽇（⽇）に展開する。 このプロジェクトは、佐渡島の⾃然や歴史、点在する⺠話や伝承を掘りおこし、島内外からの刺激とともに新しい創造空間をつくり出し、「銀河」のようなきらめきや美的価…
堀口珈琲×コエドブルワリーがコラボレーション｜夏と秋に新銘柄2種を発売
スペシャルティコーヒー専門店「堀口珈琲」が、クラフトビールメーカーの「コエドブルワリー」と5年目となるコラボレーションを実施。 今回は初めての試みとして、季節に応じてビアスタイルとコーヒー豆の組み合わせを変える2つの銘柄を制作。真夏のコーヒーエールとして「暮音-Kureoto-（くれおと）」を7月2…
ドラマで見る、美味しい食を支える人々。高杉真宙さん主演のドラマ「ごちそう～うなぎ編・伊勢えび編～」
高杉真宙さんが2年前から取り組んでいる極上の「ごちそう」ドラマ。今回、「ごちそう～うなぎ編・伊勢えび編～」のBlu-rayがAmazonにて販売開始した。 美味しい料理の裏にある、うなぎや伊勢えびといった食材や、料理に関わる人々の想い・技・葛藤などをドラマで見てみよう。 料理が出来上がる過程で出会う…
スターシェフとコラボした陸上養殖ブランドREIHAKUの第一弾商品・高級魚ヤイトハタをCRAFT FISHで販売開始
荏原製作所が手掛ける陸上養殖ブランド「REIHAKU」の第一弾商品・ヤイトハタをCRAFT FISHスターシェフとのコラボレーションで商品開発。 同社が運営するサスティナブルシーフードECサイト「CRAFT FISH（クラフトフィッシュ）」にて、7月4日（月）より販売開始した。 陸上養殖されたヤイト…
千葉・高滝湖グランピングリゾートに新登場の＜バレルサウナ＞でととのう体験を！
最新式のバレルサウナで、“ととのう体験”をしてみたい。 千葉県市原市の高滝湖グランピングリゾートに、宿泊者限定の新たな施設「バレルサウナ」がオープンした。 フィンランドに古くから伝わるバレルサウナ これまで、同施設の利用者から多くの要望があったサウナの設置が、ついに実現した。グランピングで非日常感を…
南房総・千倉｜個室サウナを備えた“キュイジーヌリゾート”が間もなくグランドオープン！
来たる7月29日（金）、サーフパラダイスとして知られる千葉県南房総市・千倉町に、“作って食べる”を楽しむキュイジーヌリゾート「THE CHIKURA UMI BASE CAMP ft.SAUNALAND（ザ・チクラ ウミベースキャンプ フューチャリング サウナランド）」がグランドオープンを迎える。 …