日本でルレ・エ・シャトーに加盟が認められたレストランのうちのひとつ、東京の「オテル・ドゥ・ミクニ」。 素材そのものが持っているチカラを生かしきる、自然と同化したフランス料理「キュイジーヌ・ナチュレル」を自然豊かな風景のなかで提供する。 自然にも人にもやさしい料理を追求する三國のエスプリを引き継ぐレス…

今年のクリスマスはサプライズなケーキを用意しよう！ クリスマスや記念日にいつもと違う特別な思い出をSNSで発信したい！そんな気持ちに応えるため、ザ・プリンス パークタワー東京と東京プリンスホテルは「サプライズ」をテーマに、箱を開けた瞬間から味わうまで嬉しい驚きがいっぱいの、思わず写真や動画に収めたく…

今年のクリスマスはマリオットオリジナルカクテルと上品なケーキ、シュトーレンなどで愉しもう。 東京マリオットホテルでは5周年を記念したマリオットレッドに輝く華やかなクリスマスケーキや、毎年好評のシュトーレンなどクリスマスならではのブレッドを販売。ラウンジでは、オリジナリティ溢れる華麗なカクテルが特別な…

秋たけなわ、上海蟹のシーズンが到来！ ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、10月19日より秋の味覚「上海蟹」を贅沢に使用した特別コース「シャン・シャン・シャンコース」を販売。   ■旬を楽しむ海鮮食材の中でも最高級と呼び声の高い上海蟹 中国では地…

魅惑的な香りで人々をとりこにする白トリュフは、すべてが天然物で、秋から冬にしか収穫できない。しかし、年々収穫量が減り、希少価値が高まっている。 資生堂が経営するフレンチレストラン「ロオジエ」では、旬を迎えた白トリュフを堪能するスペシャルコースを期間限定で登場！ イタリアから取り寄せた最高級の白トリュ…

コニャックの名門ブランド、レミーマルタン。世界中のファン待望の新作が発売決定した。 コニャック レミーマルタンによる数量限定の新商品「カルト・ブランシュ」が、11月1日（木）より発売される。 「カルト・ブランシュ（Carte Blanche）」とはフランス語で「白紙（White Card）」のこと。…

秋の味覚・山の恵みといえばやはり松茸！ 横浜ベイホテル東急では11月15日までの期間限定で、フランス料理「クイーン･アリス」にて特別ディナーコース『秋の収穫祭』を開催中。   ■“収穫の秋”ならではの食材をふんだんに盛り込んだ、毎年人気のスペシャルコース 今回、肉料理として用意するのは、「…