新酒の季節到来！西宮市内の6つの蔵元の蔵開き開催
2月1日から3月8日の毎週末、西宮郷の蔵元で「西宮蔵開」が開催される。2月1日には阪神西宮駅南ダイエーにて「西宮の日本酒の試飲」が、2月2日には西宮市浜松原町にて「蔵元イチオシ日本酒の試飲」が開催され多くの日本酒ファンで賑わった。 西宮郷の6つの各蔵元でのイベントを紹介しよう。 ■2月…
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路地一体を1つの宿に改修した「Nazuna 京都 椿通」、京都中心部にオープン
京都の町家が立ち並ぶ路地一体が1つの旅館に生まれ変わる。 明治時代に建てられた町家の立ち並ぶ路地一体を改修し、全23室の旅館と2つのレストランで構成される新たな街が今年4月に誕生する。 ■「Nazuna 京都 椿通」 四条大宮付近の一角にある「椿通」は、築110年以上の町家が立ち並ぶ約…
ヴィーガンやベジタリアンでも食べられる！精進料理のカップラーメンとは？
肉や魚、卵を一切使わずに作られていることから、宗教的な意味合いとは別に、ヘルシーな料理としても注目度が高まりつつある精進料理。 そんな中、禅宗監修による「五葷・動物性食品一切不使用」のカップラーメン「精進ラーメン禅道 醤油」が登場した。 「精進ラーメン禅道 醤油」は、幾度も試作を繰り返しながら、コク…
フィッシングのDAIWAから生まれた「D-VEC」20年秋冬コレクション
”風”からインスピレーションを受けた、暖かくも軽やかな素材。 「DAIWA」は、 スポーツ・レジャーの総合メーカーが2017年2月にスタートしたファッションブランドだ。ファッションブランドD-VECは、2020年1月7日（火）から1月10日（金）の4日間、イタリア・フィレンツェで行われた世界最大級の…
食品ロス削減などの環境配慮を徹底！注目される「サステイナブル・レストラン」
全世界的に環境への関心が高まる中、食に関しても環境への配慮が話題に。昨今は環境配慮をスタイリッシュに表現する飲食店が増えている。 調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」で開催された「トレンド座談会」では、環境への配慮が行き届いた飲食店を「サステイナブル・レストラン」と称し、昨今増えてきた背景…
シャトーブリアンを、1人前1,000円で食べられる「肉の日」イベントを「牛の達人」で開催！
高級焼肉店「牛の達人」では、創業24周年を記念して、全5店舗にて、A5ランクの鹿児島県産黒毛和牛の「シャトーブリアン」を、一人前1,000円で提供するイベントを「肉（29）の日」にちなみ、2月29日までの期間開催中だ。 ■「日本一」の称号を得た、鹿児島県産黒毛和牛 鹿児島産黒毛和牛は、…
ビニール傘並みのお値段の折りたたみ傘
突然の雨の時にビニール傘は便利だが、どうしても捨てられてしまうケースが多い。日本では年間 1.3 億本の傘が消費されている。そのうち 8,000 万本がビニール傘、その消費量は世界一とまで言われている。 一方で国内の遺失物の 31%が傘。さらに拾得数に対する遺失物届数の割合は、財布は107.4%、携…
コーヒー診断でその人に合ったコーヒーをポストへお届け！
自分に合ったコーヒーを診断してもらおう！ コーヒーのサブスクリプションサービス「PostCoffee」は、正式版のサービスをリリース。AIを活用した、日本初のパーソナライズコーヒーをスマホから楽しめる。 ■コーヒー診断 ライフスタイルや嗜好に関する10個の簡単な質問に答えることで、約15万通りの組み…
伊勢神宮おはらい町で初の焼肉専門店『松阪牛炭火焼肉 伊勢十』
伊勢神宮への参拝後は、お伊勢さんの門前町「おはらい町」の散策や食事も楽しみ。 そんなおはらい町に、希少な松阪牛のホルモンと松阪牛 焼肉と伊賀焼土鍋ごはん「松阪牛炭火焼肉 伊勢十（いせじゅう）」が昨年12月にオープンした。 ◼コンセプト 日本が世界に誇る和牛は「WAGYU」として、近年急…
2月中旬より早咲きのサクラが開花見込み！神奈川県立三ツ池公園
横浜市鶴見区にある三ツ池公園は78品種1600本のサクラが鑑賞できる「日本さくら名所100選」にも選ばれた名所。 三ツ池公園では、早咲きの「寒桜」などの品種が2月中旬より開花の見込み。サクラの見頃にあわせ、公園のサクラを楽しめる早咲き桜の観察会などを開催する。 ■神奈川県…
次世代のサスティナブル素材!和紙100%天竺ニット『和紙の服』
和紙でできた服をご存じだろうか。「東京インターナショナルギフト・ショー春2020」でリリースされた和紙100%の服が好評だ。 ■次世代のサスティナブル素材として高い評価 メリヤスの産地・東京都墨田区の老舗縫製メーカー「和興」が、「第89回東京インターナショナルギフト・ショー春2020」…
首都圏で働く、東京の女性が支持したホテルランキング発表
首都圏で働く女性が支持するホテルをチェックしよう。 スターツ出版が運営する女性サイト「OZmall（オズモール）」では、1月16日に「OZmallアワード2020」にて、宿泊施設の予約数・口コミ年間ランキングを発表した。 ■口コミ評価No.1は3年連続の「ホテル ザ・マンハッタン」 首…
溜池山王駅ほか、東京メトロ駅構内に個室型ワークスペース「CocoDesk」スタート
「場所や時間にとらわれない柔軟な働き方のこと」を意味する『テレワーク』という言葉をご存知だろうか？ この夏、東京オリンピック・パラリンピックの期間は都内の混雑を緩和するために、国と都がテレワークを推進している。そのために、自宅以外でも仕事ができるコワーキングスペースが都内では急増している。 短時間の…
科学で「鮨」に迫る！鮨のおいしさの秘密を様々な角度から解説
鮨は今や世界中で大人気の和食だ。 一見、酢飯と刺身を組合わせただけのように見えるが、そこには「魚の選び方」「切りつけ」「炊飯」「握り」など、鮨職人ならではの“仕事”と言うべき、技が詰まっている。 本書は、そうした世界中の人々を惹きつける鮨の技術に「科学」で迫る1冊だ。 ■鮨にまつわる事柄を科学的にさ…
大人気の”高級パン専門店 嵜本”が小田急百貨店新宿店ハルクフードにオープン！
すっかり根付いた高級食パンブーム。 行列のできる大人気高級食パン店が関東エリアに新店をオープン。 卵や乳など旨みを感じやすい食材を使用しなくても、毎日食べたいと感じる美味しい食パン作りを目指し、2年あまりの開発期間を経て、麦の香り、自然な甘み、とけるような歯切れの良さ、喉越しの滑らかさを追求してきた…
バレンタイン直前「タリスカー」と「ホテルショコラ」が贈る至極のマリアージュ
スコットランド、スカイ島で最も歴史ある蒸留所が生み出す、力強いシングルモルトスコッチウイスキー「タリスカー」。スモーキーなシングルモルトスコッチの代表格ともいっていいだろう。個性ある味を求めるファンの中でも評価は高い。 そんな「タリスカー」がバレンタインを前に、プレミアムショコラとして有名な「ホテル…