京都市梅小路公園「緑の館」内の「京野菜レストラン梅小路公園」がリニューアルオープン。 日本庭園を眺めながら、旬の京野菜デリと京都のクラフトビールを楽しもう。 ■京野菜レストラン梅小路公園 京野菜をはじめとする旬の食材を使ったメニューを、緑豊かなロケーションで楽しめるオールデイダイニング。 リニューア…

サマーフルーツの代表格といえば、桃やメロン、マンゴー。 そんな夏の味覚を存分に味わえる「ピーチ・マンゴー＆メロンフェア」をホテルニューオータニ（東京）が2019年8月31日（土）までの期間、館内13のレストラン＆ショップで開催する。 「ピーチ・マンゴー＆メロンフェア」には、全30種を超えるメニューが…

レトルトカレーの人気が高まり、ますます進化を遂げている昨今。 ホテルメイドの味わいが自宅で楽しめる逸品として人気の高い、ホテルニューオータニのビーフカレーとコーンスープが、1994年4月の発売以来初めてリニューアルして発売される。 ■こだわりのレトルトフード 25年ぶりにリニューアルしたホテルニュー…

夏に食べたい麺といえば冷やし中華。 一風堂から夏季限定第二弾メニューとして「冷やし担々麺」が登場した。   季節毎に特別な一杯を味わうことのできる「イマだけ！IPPUDO」シリーズメニューの夏季限定｢冷やし担々麺｣は、 キンキンに冷えたゴマの風味が効いたまろやかなスープに、冷水でキリリと締…

猫と人の幸せのために、保護猫たちを家族として迎える人々が増えてきた。 そんな素敵な縁を結ぼうと、保護猫たちが日頃の疲れを癒してくれる、”昭和の大衆銭湯”がコンセプトのまったく新しい保護猫カフェが大阪のど真ん中に誕生！ 保護猫カフェ「ネコリパブリック」など、保護猫に関わる事業を運営するネコリパブリック…

豪快な調理法や盛り付けながらも、素材を活かした調理法が特徴の”ニューヨークスタイル”。 ホテルニューオータニ（東京）の西洋料理 「ベッラ・ヴィスタ」ではアレンジを加え、新たな食体験を楽しめる『ニューヨークステーキランチ』を提供する。 ■本場NYの味を東京で！ 料理長自らステーキの本場・ニューヨークに…

料理をより美味しく仕上げるなら「塩」が決め手だ。 世界中の有名レストランで使用されているオーストラリアの塩「マレーリバーグルメ・ソルトフレーク（マレーリバーソルト）」が、日本での輸入販売が開始となっている。 マレーリバーソルトは、オーストラリアのマレー川流域で収穫される、とても繊細なフレーク状の微か…