この季節ならではの脂がのった「名残鱧（なごりはも）」を松茸と堪能してみては。 ザ・リッツ・カールトン京都の地下1階にある、4年連続「ミシュランガイド」一つ星を獲得している「天麩羅 水暉」。 「天麩羅 水暉」では、鱧と松茸など秋の食材を使用したメニューの販売を開始した。 ■秋の味覚の王様「松茸」ととも…

こんな時だからこそ、ホテルで二人だけのワクワクを。 「ホテルオークラ東京ベイ」では、「The Magic of Halloween 2021～ホテルオークラ東京ベイで体験するハロウィーンの魔法～」をテーマに、ハロウィーンデコレーションをした室数限定のハロウィーンルームの宿泊プランや、ハロウィーン気分…

何もないからこそ出会える星空は、最高の贅沢だ。 ■満天の星に出会える高原ホテル 幾億幾千の星々に出会える山郷のプライベートリゾート「会津高原 星の郷ホテル」がオープンした。 南会津町南郷地域は全国的に見ても光害が少ない土地、つまり夜空の星が綺麗に見えるということ。天候が良ければ、肉眼で天の川が見られ…

アートなホテルにサードウェイブコーヒー誕生。 ■白井屋ホテルの敷地内に誕生 ブルーボトルコーヒージャパンは、9月17日(金)に、前橋で新たなアートと食文化を発信している「白井屋ホテル」の敷地内馬場川通り沿いに、「ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ」をオープンした。 「前橋のまちなかを活性化したい」と…

伝統と革新に触れられる空間で日本料理を堪能。 北陸・富山県高岡市にあるホテルニューオータニ高岡では開業35周年を記念して、「伝統と革新のひととき–美と味、技の競演–」を開催。 ■日本料理と伝統工芸とのコラボレーション 400年余りのものづくりの伝統の息づく街「高岡」。国の伝統工芸品である「高岡銅器」…