コンラッド東京は、28階のバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、ハロウィン・アフタヌーンティーを開催する。今年は混雑を避けて早めのハロウィンや、自宅でのハロウィンパーティもお勧めだ。

■和モダンスイーツ

今年はコンラッド東京のコンセプトである、和モダンをスイーツにアレンジ。国産の食材をはじめ和の要素を取り入れた珠玉のスイーツ5種とセイボリー3種が可憐さを秘めたシックな世界観の中に並ぶ。

クモの巣、コウモリ、十字架などハロウィンのアイコンを取り入れつつ、シックでコンテンポラリーに仕上げたアフタヌーンティー。口に入れるたび、その美味しさに“震えあがる”大人のハロウィン体験を楽しんでみよう。

■新バージョンのハロウィン・コンラッド・ベアが登場

コンラッド・ベア付きのプランでは、お化けのマントを身にまとうキュートなベアを持ち帰れる。コンラッド・ベアは9月中旬までは2020限定デザイン、それ以降はハロウィン・コンラッド・ベアが付く。

■「ハロウィン・アフタヌーンティー」メニュー

チョコレートタルトの上にドーム状の紅玉のムースを載せ、クモの巣チョコレートとブラックベリーでデコレーション。

タルトの上に和栗を搾り、キラキラ光るホワイトチョコレートの十字架で飾った。和栗の甘露煮も載せた贅沢なモンブラン。

メキシコの「カラベリータ」をイメージし、花飾りをつけたドクロのフロマージュブランのムースをブラウニーに載せて。原材料から生産まで全て北海道の純国産フロマージュブランを使用。

ラズベリーとラ・フランスの果肉入りの2層のゼリーに、白いパール風のクッキーを載せて。蝋燭の炎をイメージしたラズベリークリームとコウモリのチョコレートを飾る。

鹿児島県産の香り高い紅茶とオレンジのムースをカヌレの形に仕上げ、エディブルフラワーとストライプのチョコレートをあしらう。

ポロ葱とポテトの濃厚なムースの上にビーフコンソメとアオサのゼリーを重ね、焼きウニを載せた贅沢な一品。

コルネに和牛ほほ肉の煮込みを詰め、その上に竹炭で黒くした西洋わさびのクリームを搾った。

ロブスターとサーモンのパティ、トマト、トレビスを挟み、わさびマヨネーズをアクセントにしたミニバーガー。

■テイクアウトでハロウィン・アフタヌーンティー

スイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともに持ち帰りできるオリジナルテイクアウトボックスも登場。

テイクアウトボックスは、受け渡し日の2日前までの事前予約制。

自宅でのハロウィンパーティにはもちろん、ギフトにもぴったりなテイクアウトも利用したい。

■「ハロウィン・アフタヌーンティー 　～フレイバー・オブ・ジャパン～」

期間：9月1日（水）～10月31日（日）※2時間制
料金：6,500円〜（コンラッド・ベア付き）8,300円〜（税・サ込み）
予約サイト：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/twentyeight-2109

（MOCA.O）

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