1499年創業の伝説のレストラン「U Fleků」でオリジナルビールを堪能する旅
「U Fleků（ウ・フレク）」という名のレストランがプラハにある。大通りから1本入ったところにある、大きなクリーム色の壁に囲まれた建物。その壁に書かれた文字を読むと仰天する。 なんと、「創業1499年」とチェコ語で書いてあるのだ。1499年と言えば、今から約500年も昔の話、コロンブスがアメリカ大…
レストラン 記事一覧
シャンパン×地上100mの夜景 渋谷エクセルホテル東急で一夜限りのスペシャルディナー
シャンパンはお好きだろうか？ 東京のきらめく夜景を眺めながら、美味しい料理とともにシャンパンをじっくり味わえる、一夜限りの特別なディナーなんていかがだろう。 [nextpage title=”ヴーヴ・クリコを心ゆくまで味わう特別空間”] 渋谷エクセルホテル東急25階のフレンチレストラン「ア ビエント…
MJをも唸らせた味が東麻布に—— 期待の新店「Chez TAKA」オープン
あのマイケル・ジャクソンをも唸らせたという伝説の日本人シェフの店「Chez TAKA 東麻布（シェ タカ ヒガシアザブ）」が8月21日（金）、東麻布にオープンする。 すべての料理が産地直送の有機野菜などをふんだんに使ったサラダ仕立てで、女性にも喜ばれそうなヘルシーなメニューたち。 華やかな料理で舌と…
神楽坂の人気店が提案する白ワイン×本格江戸前鮨のマリアージュをご堪能あれ
開店2年目にして、名店が立ち並ぶ神楽坂の中でも予約が取りづらいとされている「神楽坂 鮨 りん」から特別なプランが誕生した。 今回は全米NO.1と称されるソーヴィニヨン・ブランの白ワインと、本格江戸前鮨の珍しいコラボレーションの詳細を詳しくご紹介しよう。 [nextpage title=”激戦区神楽坂…
1位は美食の国！ トリップアドバイザーが国別年間チーズ消費量ランキングを発表！
近年、各国のチーズが楽しめるチーズ専門のレストランが増えてきておりチーズ好きには嬉しいばかり。 しかし、日本はまだまだチーズには馴染み薄いようだ。 トリップアドバイザーが旅行に関するさまざまな情報をインフォグラフィック化する「トリップグラフィックス」で、「世界のチーズ消費量」が発表された。国によって…
一流ホテルでNYグルメを愉しむ「Taste of NEW YORK」開催
高層階からのきらめく夜景と、独創的な料理が人気の「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」内26階のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」。 天井高27ｍの吹き抜けのロビー中央に位置し、自然光が降り注ぐ水辺に囲まれた開放的な空間だ。毎年話題になる「パティシエ特製かき氷」から今年は「…
東京湾大華火祭をふたり占め・・・「花火大会鑑賞プレミアムディナー」が登場
東京ベイエリアの夜景をバックに大輪の花火が咲き誇る「東京湾大華火祭」。大切な人との花火鑑賞デートを考えている方におすすめのプランが「リストランテ マンジャーレ お台場」から登場した。 「東京湾大華火祭」が開催される8月8日限定で、「リストランテ マンジャーレ お台場」がオープンテラスでの花火鑑賞と花…
注目は「オーストラリア」！新しいプレミアムオリーブオイル
上質なオリーブオイルの産地というと、イタリアやスペインなどヨーロッパの国々がまず思い浮かびます。 しかし、昨今は、オーストラリアや日本など、ヨーロッパ以外の国でつくられたプレミアムなオリーブオイルにも注目が集まっているのをご存知でしょうか。 「2015 OLIVE JAPAN国際エキストラバージンオ…
大阪で神戸ビーフにまみれる！ ホテル阪急インターナショナルで「神戸ビーフコース」がスタート
ホテル阪急インターナショナル2階の鉄板焼レストラン「ちゃやまち」で、「神戸ビーフコース」の取り扱いが開始した。 厳選された「神戸ビーフ」の持ち味を活かしながら、和のテイストを加えてアレンジしたこのコース。詳しいメニューはどのようなものが揃えられるのだろうか？ [nextpage title=”神戸ビ…
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の夏の味覚は6月3日から！
目にも眩しい青葉の季節、いよいよ夏の気配も感じられます。 東京は恵比寿・丸の内・渋谷にある「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ ロブション」では2015年6月3日（水）から「夏のグルメフェスティバル」が行われます。 ご存知「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」。ジョエル・ロブションの料理哲学が…
阪急阪神第一ホテルグループの料理コンテストで頂点に輝いた「名品」が各ホテルで限定発売！
2015年新春に行われた「阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト」。 そのコンテストに参加した206名の作品の中から主要賞を受賞した作品を「グランプリセレクション」と題し、期間限定で販売される。 206名の作品の中から選ばれた料理は、僅かに5品のみ。今回は過酷なコンテストを勝ち抜いた「名品」の数…
今週末は太平洋を一望できるイタリアン「CANTINA」に出かけよう
神奈川県にあるイタリアンの店SEASIDE ITALIAN「CANTINA」が3月12日（木）にリニューアルオープンを果たした。「おいしい料理が食べられる」、「時間を忘れてくつろげる」、「海を感じられる空間」というシンプルなコンセプトの元にリニューアルされたそのレストランはどのような料理が楽しめるの…
心踊る季節！ 大切な人と「さくらまつり2015」に出かけよう
高級ホテルブランド、インターコンチネンタルの一つであるANAインターコンチネンタルホテル東京は桜をテーマにしたキャンペーン「さくらまつり2015」を開催する。ホテル内4ヶ所のレストラン＆バーとテイクアウトショップで行われるこの催しは、デートや記念日など、大切な人と来るには最適なイベントとなっている。…
空間と料理で「一つの作品」・・・代々木上原のレストランで「古都」を堪能する
昨夏、代々木上原にオープンしたレストラン「9STORIES」が、期間限定で「古都」をテーマにしたメニューとデジタルアートのショーケースを開催する。 クリエイティブチームNAKED Inc.代表の村松亮太郎氏のデザインと、フレンチシェフ丸山智博氏の料理は一体どのように「古都」というテーマを表現するのだ…
この春、レストラン選びは「パークハイアット東京」の一択しかない
日本を代表するラグジュアリーホテル「パークハイアット東京」の各レストラン・ショップでは、4月から5月にかけて注目のメニューやフェアが開催される。 暖かくなるこれからの季節。 大切な人と出かけるのは絶好のタイミングだ。しかし、どこに行くべきか分からない。ありきたりなデートコースしか思い浮かばない── …
｢アジアのベストレストラン50｣のアジアの最優秀女性シェフが決定！
レストラン業界の専門家300人によって、アジアの6カ国から優秀なシェフやレストランが選出される「アジアのベスト・レストラン50」。 この度、その一環である「ヴーヴ・クリコ アジアの最優秀女性シェフ」が発表された。 [nextpage title=”異色の経歴！”] 「ヴーヴ・クリコ ア…