極上のいくらをたっぷり使った贅沢ないくら丼はいかが。 赤坂エクセルホテル東急3階のレストラン「赤坂スクエアダイニング」で「北海道産いくら丼 標津産鮭節“華ふぶき”を添えて」が販売される。 ■一度食べたら忘れられない“感動の一口” “海の宝石”とも呼ばれる北海道産のいくらを惜しげもなくご飯の上に敷き詰…

宮城の郷土料理「はらこめし」。今や全国区の人気を誇る、宮城県亘理町荒浜発祥の「はらこめし」。秋鮭を醤油や日本酒、砂糖などでふっくらと煮て、その煮汁で炊いたご飯の上に、鮭の身と煮汁にさっと通したツヤツヤの「はらこ（いくら）」を贅沢にのせたものが、亘理自慢の「はらこめし」。 「はらこめし」の発祥の地、宮…