在宅時間を充実させてくれるものといえば、やはりグルメ。料理誌やグルメ誌に携わってきた近代美術がグランドオープンした食のコンテンツ・コマース「よみマルシェ」に注目だ。 “食のストーリー”に注目した「よみマルシェ」 近代美術は、販売促進・印刷会社として約60年の歴史を持ち、印刷と制作の両面から長年、料理…

『スターバックス リザーブストア　銀座マロニエ通り』が、イタリアの食文化を一日中楽しめる店に生まれ変わる。「スターバックス リザーブロースタリー 東京」で焙煎した希少で個性豊かなコーヒーに加え、イタリアンベーカリー「プリンチ」の商品ラインナップが増えるという。同店の注目ポイントを紹介しよう。 1階は…

グリーンコーヒー、聞いたことがあるだろうか？　焙煎される前の「生豆」を使用したコーヒー“グリーンコーヒー”を体験できるフェアが、宮城県名取市にて始まった。その味わいは、焙煎コーヒーとどう違うのか。 2月13日までグリーンコーヒーフェア開催 宮城県名取市にあるショップ&カフェ「Tea Leaf…

日本各地でさまざまなお米が生産されている中、どのお米が美味しいのか「お米番付2021」が発表された。 お米のトータルプロデュース事業を展開する京都の老舗米屋「八代目儀兵衛（はちだいめぎへえ）」は、日本を代表する料理人や消費者と一緒にお米の未来をつくることを目的とし、1月26日（水）東京銀座にてお米番…