特等席であなた好みのコースをシェフがアレンジ
シェフと相談しながら、目の前で調理してもらうという特別な時間はいかが？ 浅草ビューホテルは「GRILL DINING 薪火」にて、カウンター席限定で食材・調理知識が豊富なシェフと相談しながら、オリジナルコースに仕上げる『Chef’s Partner～シェフと共に奏でる薪火』を開始。 ■特等席でオリジ…
TREND 記事一覧
伝統工芸の新しいカタチ「進化する粋 東京手仕事展」開催
後世に残したい、伝統技術の素晴らしさが感じられる逸品が揃うイベントが開催。 日本橋三越本店では6月12日（水）～27日（木）まで、東京の伝統工芸の新しいカタチを紹介する「進化する粋 東京手仕事展」を開催。 「進化する粋 東京手仕事展」では、伝統技術を継承する職人達と気鋭のデザイナーがコラボレーション…
クールビズはこれで決まり！『クラウデッド クローゼット』のビジネスシャツ
高機能ファブリック搭載のショートスリーブシャツで、暑い夏も快適に。 『働 ‶着‶ 方 改革』をテーマに、すべての働く人たちに最適で快適なビジネスウェアを提案する「CROWDED CLOSET(クラウデット クローゼット)」は、スポーツウェアに搭載されている高機能ファブリック「サラマック…
未来世界をイメージさせる「アルカンターラ×Y’s」のコラボに注目
メイド・イン・イタリーの最高品質を誇るマテリアル＜Alcantara＞を提供するアルカンターラ社が、日本を代表するワールドワイドなファッションブランド、Y’s（ワイズ）とコラボ。 ファッションにおける新たな第一歩を東京・表参道ヒルズに印した。 Y’s によって解釈されたAlcantaraは、サスティ…
伊勢丹新宿店「2019 ウォッチコレクターズ ウイーク」が開幕
「ウブロ」、「パネライ」などの人気ブランドのポップアップストアが登場。 6月19日(水)に伊勢丹新宿店本館5階にリフレッシュオープンするウォッチショップと本館1階＝ザ・ステージおよび本館4階＝ジュエリーを会場に、「2019 ウォッチコレクターズ ウイーク」を開催する。 今年は「FUTURE ARCH…
保存食も美味しいものを「缶deボローニャ」「備蓄deボローニャ」がリニューアル＆新登場
非常食だって美味しいものを食べたい！京都で人気のあのデニッシュパンが非常食に。 おいしい長期保存食「缶deボローニャ」「備蓄deボローニャ」がリニューアルし、新たなラインナップを加え7月より順次発売する。 ■「災害時こそ、おいしいものを。」がコンセプト 発売当時、”舞妓さんも並んで買うほどのおいしさ…
【土屋鞄】アンティークな風合いが特長の「トーンオイルヌメ」シリーズから新作
2019年春夏の新作レザーアイテムが多くリリースされる中、特に注目はこれだ。 職人の手仕事による革カバンや小物を手掛ける土屋鞄製造所より、柔らかい革とアンティークな風合いが特長の「トーンオイルヌメ」シリーズ2019春夏の新作が登場。 新作は「ミディアムショルダー」「2wayトート」「ハンディポーチ」…
AIを使った日本酒の味覚診断！？恵比寿に「未来日本酒店 EBISU-MITSUKOSHI」オープン！
AI（人工知能）で自分の日本酒の好みが分かる？ 「AI×日本酒」などを体験できる、新しい日本酒カルチャーを発信する日本酒セレクトショップ＆バー「未来日本酒店EBISU-MITSUKOSHI」が、恵比寿ガーデンプレイス内、恵比寿三越地下2階食品フロア内に登場。 ■「未来日本酒店」について 「知名度やス…
NYを代表するソウルフード、パストラミサンド専門店を芝浦で
NYを代表するソウルフード「パストラミサンド」 「The Burn」のシェフ・米澤が、日本では出会ったことのなかったNYを代表するソウルフード。いつかその一品を極めたお店を開きたいと”普通に最高に美味しい”をコンセプトに浅草橋にオープンした“自家製パストラミサンド”の専門店「THE GOOD VIB…
アジアン美食の旅を堪能！世界のハイアットから「ワールドブッフェ2019夏」
夏にぴったりなアジアングルメを堪能しよう。 ハイアット リージェンシー 大阪では、毎年恒例のワールドブッフェを、今年は4月～9月中旬まで月ごとにテーマ国を替えて開催中。 世界中のハイアットで腕を振るうシェフ達が大阪に集い、自国の料理を披露する期間限定ブッフェ。ホテル開業25周年にあたるアニバーサリー…
ホテル日航大阪「プレミアムかき氷」販売開始！
今年も暑い夏がやってくる。暑い日には冷たいかき氷で体の中から冷やしたい。 ホテル日航大阪のティーラウンジ「ファウンテン」では6月1日から8月31日まで、なめらかに削ったミルクシロップの氷の上に山盛りのフレッシュなフルーツ、エスプーマなどが載る「プレミアムかき氷」を販売する。 メロンを1玉使った至福の…
「ジョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフが贈る初夏の料理
「ミシュランガイド東京2008」創刊より、12年間連続で最高評価三つ星を獲得しているガストロノミー「ジョエル・ロブション」。 6月21日（金）から、初夏に旬を迎える食材を使用した季節の料理が登場する。 ■初夏のメニュー ジョエル・ロブションでは、季節の食材を使用した料理を四季に合わせて用意。 6月2…
ハレの日に！こだわり食材が織り成す「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」の限定夏メニュー
夏野菜など、初夏から華やかで美味しい食材がそろってくるこの季節。 暑さに負けないよう、旬のものを堪能しよう！ 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー内、「サザンタワーダイニング」では、2019年6月17日（月）からランチとディナータイムに、『夏のレストラン限定メニュー』が登場。 ■ハレの日に 20階「…
マヨ好きは注目！サラダとタマゴを楽しむ「kewpie 100 years, start! CAFÉ」福岡にOPEN
マヨラーならぜひ行ってみたい、期間限定のカフェがオープン！ キユーピーは、創業100周年を記念し、マヨネーズやこだわりの卵を使ったメニューを提供する「kewpie 100 years, start! CAFÉ（キユーピー100イヤーズ、スタートカフェ）」を展開。カフェを通して、100周年の感謝を伝え…
名店の味はそのままに！本格派博多うどん”はし田たい吉”オープン
人気を博すも惜しまれつつ閉店した高級うどんの名店が東京 新橋に帰ってきた。 3年連続ミシュランガイドブックにてビブグルマンを獲得し、惜しまれつつも2018年に閉店した本格派博多うどんの名店「はし田 本店」。 2019年6月17日（月）より、「はし田 本店」のセカンドブランドとして「はし田たい吉」がオ…
初夏の夜空を彩るほたると炭火焼を楽しむ贅沢な夜
都会で忙しい毎日を送っていると、自然の中で儚く光るほたるを見る機会はとても少ない。 いろり炭火焼料理店「うかい鳥山」と懐石料理店「うかい竹亭」では、滋味深い料理を味わうとともに幻想的なほたるの光を間近で愛でる催しを今年も開催。 この催しは、1973年から続く「うかい」の夏の風物詩として毎年多くの人が…