塩を振る独特のパフォーマンスで一躍有名になった、塩の恋人／塩振りおじさん（=ソルトベイ／#saltbae）の愛称で知られるヌスレット・ギョクチェ氏。ギョクチェ氏は現在、全世界で20店舗以上のステーキ・ハウスを運営し、Instagramフォロワー数は脅威の4,950万人（2022年12月1日時点）を誇る。

今回、同氏が監修したスペシャルソルトの販売が、オンラインストアおよび一部のスーパーで12月1日（木）より開始された。

全4種！エーゲ海の厳選した海塩を使用した商品

このスペシャルソルトは、エーゲ海（地中海）の厳選した海塩を使用した商品。既にアメリカやヨーロッパなどを中心に全25カ国で取り扱いがあるが、日本では今回が初となる。

ラインナップされたのは、以下4種類の商品だ。

「チリペッパーソルト」は、トルコ料理には欠かせない伝統的スパイスの乾燥唐辛子とソルトベイが厳選したエーゲ海の海塩をブレンドした商品。その香りの豊かさとスパイシーな風味が特徴で、いつもの料理にさっと振りかけるだけで、旨味と辛さをプラスしてくれる。同氏の拠点、スパイス大国トルコを一番感じられる一品となっている。

「ローズマリーソルト」は、ローズマリーの上品で鼻に抜けるすっきりとした香りと絶妙なエーゲ海の海塩のバランスが、ハーブ好き女性に好評の商品だ。肉だけでなく魚やパスタなどとも相性抜群で、ちょっとした食事のアクセントにするにも大活躍するに違いない。

「ローストガーリックソルト」は、ガーリックをローストすることで生まれる香ばしさと、角の無いエーゲ海の海塩のまろやかさがやみつきになる商品。肉や魚以外にもサラダやスープ、ポテトチップスなど、様々な食べ物に合う万能調味料だ。日本には無いパンチの効いたガーリックの美味しさが、ガーリック好きにはたまらないだろう。

そして、「フレークソルト」。saltbaeを一躍有名にした塩振りパフォーマンスで使用する海塩だ。美しい結晶タイプのフレーク塩で、角が無く丸みのあるマイルドな味わいのため、どんな料理にもマッチする。世界各国にあるsaltbaeのレストランでは各テーブルに同商品が設置されており、料理提供時にその塩をシェフ自身が振りかけるライブパフォーマンスが大人気。まさにsaltbaeのアイコン的商品と言えるだろう。

いつもの食卓に、エンターテインメントと喜びを取り入れてみたい。

saltbae監修スペシャルソルト
楽天市場 販売ページ：https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%BD%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%99%E3%82%A4/?sid=231176
ヤフーショッピング 販売ページ：https://store.shopping.yahoo.co.jp/eclity/search.html?p=saltbae
LUXY オンラインショップ 販売ページ：http://luxy-onlineshop.jp/shopbrand/ct21/
saltbae・公式Webサイト：https://saltbae.jp/

（suzuki）

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