東京・銀座周辺で美味しい和食のテイクアウトやデリバリーを探している人、必見。

発酵と熟成をテーマにしたコース料理を月替わりで楽しめる日本料理レストラン「GINZA 豉 KUKI（ぎんざ くき）」にて、6種類のメニューのテイクアウトとデリバリーサービスを開始している。同サービスを利用することで、自宅でも本格的な日本料理を堪能できる。

本格日本料理が楽しめる6種類のメニュー

穴子を贅沢に1本使った「炙り煮穴子弁当」

「炙り煮穴子弁当」（4,860円）は、香ばしくふっくら焼き上げた穴子を贅沢に1本使用。発酵・熟成にこだわる「ひかり味噌」の蔵で長期間熟成することによりできる味噌だまり（濃縮エキス）を使ったタレは、ここでしか味わえない美味しさだ。

低温調理で仕込上げたこだわりの1品「ローストビーフ弁当」

「ローストビーフ弁当」（5,400円）は、厳選された和牛を低温調理でしっとりと柔らかく仕上げている。牛肉の出汁を煮込んで旨味を閉じ込めたソースと共に堪能できる。

宮崎県産“奇跡の和牛”使用「尾崎牛ステーキ弁当」

舌にとろける肉質と希少価値の高さから“奇跡の和牛”と評される宮崎産「尾崎牛」（6,480円）。「尾崎牛ステーキ弁当」は、そんな最高品質の和牛をジューシーに焼き上げ、贅沢に盛り付けている。

四季折々の食材を取り入れた「KUKI特選弁当」

「KUKI特選弁当」（6,480円）は、四季の旬食材を取り入れ優しい味わいに仕上げた料理を、華やかに盛り合わせている。多彩な料理が楽しめるので酒のつまみとしてもおすすめだ。

やわらかく上品な味わい「金目鯛棒鮨」

上品かつやわらかな味わいの金目鯛を堪能できる「金目鯛棒鮨」（5,940円）。金目鯛を贅沢につかっているので手土産にも喜ばれそうだ。

特選味噌口を塗り焼き上げた「味噌󠄀焼きおにぎり弁当」

「味噌󠄀焼きおにぎり弁当」（3,780円）は「GINZA 豉 KUKI 特選味噌」を、出汁で炊いたご飯に塗り焼き上げている。多彩な料理を香ばしい焼きおにぎりと共に味わえる弁当だ。

電話やWEBで注文が可能

テイクアウトは電話で、デリバリーサービスは高級レストラン専門デリバリー「FOOD-E」*を利用し注文可能だ。なおテイクアウト時には「ひかり味噌」のカップみそ汁もついてくる。

厳選された素材で作り出す本格日本料理を、自宅で気軽に味わってみては。

GINZA 豉 KUKI
所在地：東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 4階
テイクアウト電話受付時間：ランチ：11：30～14：00（最終引取15：00）、ディナー16：00～18：00（最終引取20：00）
定休日：第2・4月曜、日曜、祝日（夏季、GW、年末休みあり）
ホームページ：https://ginzakuki.com/
Instagram：https://www.instagram.com/ginza_kuki/
Facebook：https://www.facebook.com/ginzakuki/

FOOD-E：https://www.food-e.jp/

（IGNITE編集部）

※表記価格は全て税込、テイクアウト価格
* デリバリー価格は「FOOD-E」の料金体系となる