かつて、昭和の時代に一世を風靡したのが、回転型の展望レストラン。
360度の眺望と食事が楽しめる空間は最先端のスポットとして、当時の大人たちの人気を集めた。

時は流れ、多くの回転展望レストランが消えていった中、1964年東京オリンピックの年に完成した紀尾井町のホテルニューオータニでは、今でもその輝きを失っていない

■10周年を迎えた「ビュッフェ＆バー　VIEW & DINING THE Sky」

2007年、本館であるザ・メインがリニューアルされ、回転展望レストランは「ビュッフェ＆バー　VIEW & DINING THE Sky」としてオープンし、2017年で10周年を迎えた。

「VIEW & DINING THE Sky」は70分で一周する「東京」を代表する回転展望レストラン。
寿司、天ぷら、鉄板焼き、ローストビーフ、パティスリーSATSUKIのスイーツやパンケーキなど、ステージキッチンから提供される出来立ての料理を360°の景観と共に楽しめる。

■全席窓側特等席！プロポーズやアニバーサリーに最適のビュッフェレストラン

東京の中心に位置するホテルニューオータニから都内の名所を含む360度の景色を一周約70分で堪能できる「VIEW & DINING THE Sky」。すべての席は窓側にあり、眺望はどんどん変化していくこのレストラン、つまり全席が特等席ということ。

ビュッフェレストランというと、大人数グループや女子会の喧騒を思い浮かべる向きも少なくないであろうが、ここのイメージは少し違っている。

「美味しい料理」に加え、東京の魅力を堪能できる「絶景」、そして床が回転する「エンターテインメント」、まさに”プロポーズ”に必要な好条件がすべて揃う特等席。
そのため店内では、連日プロポーズやアニバーサリーのサプライズドラマが繰り広げられているという。人生の大切なシーンにピッタリのレストランでもあると言えるだろう。

■冬だから嬉しいあったかメニューがずらり。忘新年会プランも注目。

この冬は、魚介をたっぷり使用し旨みが凝縮した「アクアパッツァ」、あつあつのとろけるチーズの「海老・蟹・ベビー帆立のペンネグラタン」のほか、定番の「海老のチリソース煮」や「麻婆豆腐」など、専任シェフが作るこだわりの逸品約90種（ランチは約80種）を一挙に楽しめるそうだ。

ステージキッチンから提供される、寿司、天ぷら、鉄板焼、ローストビーフのほか、『スーパーメロンショートケーキ』をはじめとした「スーパーシリーズ」で話題の「パティスリーSATSUKI」のスイーツや、ふわっふわの特製パンケーキも出来立てが提供される。
フリーフロー（飲み放題）が付いた「忘新年会プラン」も用意されている。

■女子限定！月曜ランチのお楽しみ「Sweet Moment」

オリジナルブレンド・コーヒーと特製デザート、そしてエステの優待券がついた女性だけのお楽しみプラン「Sweet Moment」は毎週月曜ランチ限定。

2018年1月29日までの特製デザートは、21世紀のパティスリー界を先導する第一人者ピエール・エルメ氏のマカロン。
※「Sweet Moment」は要予約。

■毎週金曜の夜は、食事と夜景と音楽「DJ Plays~Sky NIGHT OUT」

毎週金曜日は、20周年を迎えたレーベル「FLOWER RECORDS」のDJが登場！

360°の回転展望席で望む夕刻の碧色からのグラデーションに合わせたドラマティックな選曲がスタート。そして21時からは店内中央の「SKY BAR」でFriday Nightに相応しいアーバンビートがホールを沸かせる。

美味しい食事と、東京の美しい夜景、そして上質な音楽で、特別な大人の時間が過ごせそうだ。

 

公式サイト
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/index.html

（いたる）