金沢の近江町市場は加賀藩前田家の御膳所として、また金沢市民の台所として300年近く前から現在まで賑わいが続いている。 JR金沢駅から徒歩で約15分。駅からバスを利用し「武蔵ヶ辻」で降りれば市場は目の前だ。 近江町市場へ出向いた目的は市場の中で海鮮料理の朝食をいただくこと。お目当ての店は7時開店の「い…