東京・赤坂｜クラフトビール×香港料理を楽しむ大人の隠れ家「Carbon Brews Tokyo」
まさに異国情緒、タップルームのイメージが一新される空間が誕生する。香港発の個性派クラフトビール「Carbon Brews」が、世界初のタップルーム「Carbon Brews Tokyo」を、3月7日（月）東京・赤坂にオープンする。 2018年に香港の工業地帯で誕生した「Carbon Brews」 「…
家庭料理 記事一覧
注目のシェフ監修の香港家庭料理をシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで
香港で予約が取れないレストランの味を、東京で楽しめるチャンス。 浦安市舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、2月18日（金）までの期間、香港の料理家、Grace Choy（グレース・チョイ）監修のメニューを日替わりで提供する「香港フードフェアwith Grace Choy」を開催し…
⼟井善晴・光親子のとっておき味噌汁と味噌レシピ集『お味噌知る。』発売
自炊の重要性を感じはじめた男性に贈りたい新刊書籍。世界文化社は、料理研究家の土井善晴氏と長女・光氏の初の共著『お味噌知る。』を発売した。 ■「食事は一汁一菜で良い」 「食事は一汁一菜で良い」 土井善晴氏が2016年に提唱したこの考え方は、日々の忙しさのなか「きちんとした食事を作らなくてはいけない」と…
キッシュ専門店「HEART’s Quiche」から「川西産完熟イチジクの贅沢キッシュ」販売開始
水溶性の食物繊維であるペクチンや、カルシウム・鉄分などのミネラル分をバランスよく含むイチジク。 キッシュ専門店「HEART’s Quiche」では旬の地元素材を使ったデザートキッシュ「川西産完熟イチジクの贅沢キッシュ」の限定販売を開始した。 ■今が旬！高級料亭に卸される「川西産完熟イチ…
おうちごはんの味方！無印良品のレトルトに「世界の煮込み」が登場
無印良品といえば、シンプルで使い勝手の良いアイテムが揃うことでおなじみのブランドだが、食品も評判の高い品の一つ。 そんな同ブランドで人気のレトルト食品の新シリーズとして「世界の煮込み」が6品、全国の無印良品とネットストアに登場した。 ■欧米の郷土料理や家庭料理を手本にしたメニュー 無印良品の新シリー…
「作りおきのカリスマが提案」暮らしがラクになる、新しいメニュー
新型コロナウィルス感染拡大により、休校措置がとられたり、テレワークが推奨されたりと、在宅時間が大幅に増えている現在。家族のいる人はもちろん、独身者でも自炊する機会が増加傾向にある。緊急実態宣言も発令されて、食事は家で作る、ということが誰にとっても当たり前になっていきそうだ。 料理は得意でレパートリー…