カセットこんろやホットプレートなどを手がける「Iwatani」が応援購入サービス「Makuake」にて、本格的な鉄板焼き料理が楽しめる「カセットガスホットプレート“焼き上手さん”」シリーズ専用プレート「HOME CHEF PLATE（ホームシェフプレート）」の先行販売を開始した。

同製品を使って、自宅で鉄板焼き専門店の料理を再現してみては。

新潟県・燕三条製の「ホームシェフプレート」

同社の製品である「カセットガスホットプレート“焼き上手さん”」シリーズの専用プレートである「ホームシェフプレート」は、憧れの鉄板焼き専門店のコース料理を家庭で手軽に楽しんでほしいという思いから生まれたオリジナルプレートだ。

食材を美味しく焼くための特殊素材が使用されている同製品は、高い金属加工技術で有名な新潟県・燕三条で製造されている。

食材をムラなく焼き上げる「アルミクラッド三層鋼」

同製品は、均熱性・熱伝導性・蓄熱性に優れた、アルミをステンレスで挟んだ特殊素材「アルミクラッド三層鋼」を使用している。プレート全体の温度が均一に上昇するため、大きな肉や食材を焼いてもムラなく焼き上げられるのが特徴だ。

また、食材を置いてもプレートの温度が下がりにくいため、食材の旨味を閉じ込めてジューシーに焼き上げることができる。

手入れしやすく扱いやすい素材

同製品の見た目は重厚感があるが、なんと実際の重さは約2.8kgで、同じ厚み・大きさの鉄製プレートと比較すると約半分。表面はステンレス加工が施されているため錆びにくく、長く愛用できる。

さらに、食器用洗剤で洗うことができ、面倒な使用後の油塗りやシーズニングも不要だ。

プレート温度の立ち上がりが早く、どこでも調理可能

ガス火と相性が良くプレート温度の立ち上がりが早いため、約5分の予熱で調理を開始できるのも嬉しい。

「焼き上手さん」はカセットこんろと同様、点火つまみをひねるだけで火力調整ができ、食材に合わせて好みの火加減に調整可能。カセットガス式のコードレスで持ち運びができ、場所を選ばず調理を楽しめるため、アウトドアでも活躍するだろう。

ナイフやヘラなどの調理器具が使用可能

「ホームシェフプレート」の表面はステンレスのため、ナイフやヘラなど金属製の調理器具が使用可能。調理した食材をプレートの上で切る本格的な鉄板焼きシェフの体験が誰でも楽しめるため、大切な人や友人へのもてなしにもぴったりだ。

「ホームシェフプレート」を使用して、これからのアウトドアシーズンに外でも気軽に鉄板焼き体験を楽しもう。

ホームシェフプレート
発売日：Makuakeにて先行販売中、10月以降一般販売開始予定
価格：44,000円（税込）
Makuake先行販売ページ：https://www.makuake.com/project/iwatani_home-chef-plate/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000109.000048859.html

（kyoko.）