松坂牛の希少部位を好みの食べ方で堪能しよう。

水道橋駅から程近い場所にある焼肉店「焼肉ストーリー」が、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて、「オールA-5ランク松阪牛尽くしコース」と、松阪牛肉のオーナー制度が付いた会員権を数量限定で発売した。

上質な松阪牛を振る舞う「焼肉ストーリー」

「焼肉ストーリー」は、上質な松阪牛を提供することで知られる焼肉店。

同店では、三重県の松阪牛専門牧場で育てられた松阪牛を独自ルートで入手。中間業者を省き、内装や食器へのこだわりを省くことで、最高級品質の松阪牛を新鮮な状態で、かつ手の届きやすい価格でゲストに振る舞っている。

特に、松阪牛のタン・レバー・ハラミなどは通常市場に流通せず、幻の部位と呼び声高い。東京で巡り合えることは極めて珍しいと言えるだろう。

貴重な松坂牛肉のオーナーになれる！

「焼肉ストーリー」は今回、業界でも稀な「松阪牛肉のオーナー制度」の導入を決めた。

オーナー制度とは、居酒屋などで残った酒のビンを保管できる「ボトルキープ」ならぬ肉のキープ制度のこと。ただし、肉は塊肉そのものを購入しても、その時点からどんどん肉質が落ちていき鮮度が失われてしまう。

そのため、同店で採用するオーナー制度とは厳密に言うと「松阪牛の部位別定量オーナー制度」を指す。オーナー制度を通じて購入した範囲内であれば、指定の量・部位を来店のたびに好きな方法で味わうことが可能だ。

オーナー制度のプランは全部で4つ。

カルビ・とうがらし（腕肉）・内モモが味わえる「Aプラン」、ハラミ・ヒレ・サーロインの「Bプラン」、ランプ・イチボ・中肉・ハバキ・しんしんの「Cプラン」、タン先・上タンといったタン尽くしの「Dプラン」となっている。

これらのプランを利用できる会員権は、現在実施されているクラウドファンディングを通じて入手できる。また、会員権に合わせて味わえる特別コースも企画されているため、続けて紹介したい。

「オールA-5ランク松阪牛尽くしコース」を満喫

会員権と合わせて注目したいのが、松坂牛をさまざまな方法で味わえる「オールA-5ランク松阪牛尽くしコース」。

コースのラインナップは、「華」（10,000円）、「寿」（15,000円）、「極選」（20,000円）、「極」（30,000円）の4種類。それぞれで料理の内容や会員の特典が異なる。詳しい内容が気になった人は、プロジェクトページをチェックしてみよう。

驚きと感動の焼肉を「焼肉ストーリー」で体験してほしい。

焼肉ストーリー
所在地：東京都千代田区神田三崎町1-4-8 愛光舎ビルB1F
営業時間：平日 11時30分～14時30分および17時～23時／土・日・祝日 11時30分～23時
定休日：月曜日 ※不定休あり
食べログ公式ページ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13242888/

Makuakeプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/yakiniku-story4/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000109986.html

（IKKI）

※料金はすべて税込