フランス生まれの高級オリーブオイルブランド「OLIVIERS&CO（オリヴィエ・アンド・コー）」が2月1日（水）から、早期収穫の特別なオリーブオイル「エクストラヴェルト」を販売する。同商品は日本で唯一の販売店である「OLIVIERS&CO GINZA」とオンラインストアでのみ購入可能だ。
香り高いエキストラバージンオリーブオイルは、料理をワンランク上に引き上げてくれること間違いなしだ。
8,640円（税込）
世界中から厳選されたオリーブオイルのみ取り扱い
フランスで創業して以来各国で愛されている高級オリーブオイルブランド「OLIVIERS&CO」では、地中海各国から厳選されたエキストラヴァージンオリーブオイルのみを紹介している。2018年には日本で唯一の販売店である「OLIVIERS&CO GINZA」がオープンし、今年で6周年を迎える。
収穫地や気候によってバラエティ豊かで個性的なオリーブが収穫されるため、毎年異なる味わいが楽しめるところが同ブランドの魅力だ。
早期収穫の特別なオリーブオイル「エクストラヴェルト」
早期収穫のオリーブオイルである「エクストラヴェルト」は、鮮やかで美しい緑色と溢れるような青々しい草の香りが人気の商品。1つ1つ手摘みで収穫された果実は24時間以内に低温で圧搾され、白地に鮮やかなグリーンが映える遮光のデザインボトルに詰められて出荷される。
香りは刈りたての草やグリーントマト、アーティーチョークなどを想起させ、サラダやパスタ、カルパッチョなどに回しかけることで素材の旨味がぐっと引き立つ。使用されているのは、100％ピクアル種のオリーブのみだ。
8,640円（税込）
2月より続々と新商品が入荷
エクストラヴェルトを皮切りに、2月より続々と入荷した商品が出荷されていく。「OLIVIERS&CO」は毎年110社の著名生産者から搾りたてのオリーブオイルのみ500以上取り寄せテイスティングをした後、さらにその中から厳選された約30のオリーブオイルが販売される。
すべてのオリーブオイルは収穫後24時間以内に低温圧搾されており、ボトルのラベルに収穫日・オリーブの品種・生産者の名前を冠したダブルブランドで販売されているところが同ブランドの特徴だ。2022年度もフランス・イタリア・スペイン・ポルトガル・モロッコ・ギリシャ・クロアチアから、24種類のオリーブオイルが販売された。
銀座の店舗ではオリーブオイルだけでなく、ハーブソルトやフルーツビネガー、バルサミコ酢など食卓を彩る商品が数多く販売されている。同ブランドでしか手に入らない最高のエキストラバージンオリーブオイルを、テイスティングしながら選ぶのも楽しいだろう。
OLIVIERS&CO GINZA
所在地：東京都中央区銀座1-3-3 G1ビル
公式サイト：https://oliviersandco.jp/
（kyoko.）