宝石のような存在感を放つ銀座の商業ビル「GICROS GINZA GEMS（ジクロス ギンザ ジェムズ）」の6階に、ネオビストロ「XL Neo Bistro & Wine Bar（エックスエル ネオビストロ＆ワインバー）」が、本格フレンチとワインを揃えてゲストを待っている。

銀座の街を見下ろせる特等席で、日常を忘れて至高のひとときを過ごしてみてはいかがだろう。

ターゲットは「本物の価値を求めるオトナたち」

2019年11月に開業した「GICROS GINZA GEMS」は、みゆき通りと外堀通りの交差点に佇む、スタイリッシュな商業ビル。伝統的な市松模様をモチーフとしながら、外壁を曲面で連続させることで、新しい銀座の街並みを創造している。

ターゲットユーザーは、銀座を愛し、あらゆるものに本物の価値を求めるオトナたち。流行に敏感でありつつ、自分なりのこだわりと審美眼に従って行動する人々のことだ。

経験豊富なシェフとソムリエが腕を振るうネオビストロ

そんなビルの6階で、今年の1月5日（木）にグランドオープンを迎えたのが、ネオビストロ「XL Neo Bistro & Wine Bar」。経験豊富なシェフとソムリエが腕を振るう同店では、クラシックの技法をベースとした本格フレンチや、世界各国の多彩なワインをグラス1杯から楽しむことができる。

メニューは、開業記念の特別コース（ランチ／ディナー）をはじめ、多彩なアラカルトを用意。たとえば「北海道産いけだ牛ロース肉のロティ マデラソース」や「愛媛県産真鯛のポワレ ヴェルモットソース」など、フレンチの真髄であるソースを堪能できる、華やかでモダンな料理がテーブルへと届けられる。

ペアリングでグラス1杯から楽しめるワインは、シャンパーニュとブルゴーニュを中心に、正統派、自然派、ヨーロッパ、ニューワールド、さらには1970年代前半のヴィンテージなど、実に500種類ほどもストックしているという。

その他、クラフトビールやハイボール、ジン、ウイスキー、ノンアルコールドリンクも充実している。

デートには銀座の街を見下ろせるテーブル席がオススメ！

同店では、テーブル席とカウンター席を用意。シェフやソムリエとのコミュニケーションが楽しめるカウンター席も捨てがたいが、デートや接待には、銀座の街を見下ろせるテーブル席がオススメだ。

特別な場所へと向かう高揚感とビストロ的な気軽さを兼ね備える「XL Neo Bistro & Wine Bar」は、オトナたちの胃袋を驚きと感動とともに満たしてくれることだろう。

XL Neo Bistro & Wine Bar
所在地：東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 6F
アクセス：
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅 C2出口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷」駅 A2出口より徒歩5分
JR山手線「有楽町」駅 銀座口より徒歩5分
※雨の日には、銀座駅から西銀座駐車場を通って「GICROS GINZA GEMS」へアクセスすれば、濡れずに来店可能
営業時間：
平日 ディナーのみ 17:00~23:30
土日祝日 ランチ12:00~15:00、ディナー 17:00~23:00
定休日：月曜
公式サイト：https://ginza-xl.com/

（zlatan）