クラフトビール「KAMIKATZ BEER（カミカツビール）」が、 12月26日（月）よりコーヒービール「MOONRISE」をRISE＆WIN公式オンラインストアにて予約販売する。

アメリカオレゴン州ポートランド発、広島県尾道市瀬戸田に拠点を構えるスペシャルティコーヒーロースター「Overview Coffee（オーバービューコーヒー）」とのコラボレーションによって生まれたもの。

珍しい「コーヒービール」は、酒好きへのギフトにも喜ばれそうだ。

KAMIKATZ BEERとOverview Coffeeのコーヒービール

ゼロ・ウェイストタウン徳島県上勝町を拠点とするブルワリー「RISE&WIN Brewing Co.（ライズアンドウィン ブルーイングカンパニー）」が製造・販売するクラフトビール「KAMIKATZ BEER」。

同ビールが今回、アメリカオレゴン州ポートランドで発祥、国内では広島県尾道市瀬戸田に拠点を構えるスペシャルティコーヒーロースター「Overview Coffee」とのコラボレーションし、コーヒービール「MOONRISE」を開発した。

「Overview Coffee」は、コーヒーの栽培方法を見つめなおし、土壌の再生と気候変動問題の解決へ寄与することをミッションに掲げている。

このミッションが、「KAMIKATZ BEER」が取り組むゼロウェイストや、完全循環型クラフトビール「reRise Beer」との親和性が高かったことが、今回のコラボレーションに至るきっかけとなった。

コラボレーションビール「MOONRISE」の味わい

「MOONRISE」は、リジェネラティブ・オーガニック農法という、地域の生態系へ配慮し育てられた「ホンジュラスCOMSA」のコーヒー豆を使用したアンバーエールだ。

このコーヒー豆をRISE＆WINのスタンダードシリーズ「KAMIKATZ Pale Ale」のレシピをベースに合わせることで、苦味と酸味のバランスが絶妙に。ナッツキャンディのような甘さと軽やかな喉越しのあるクラフトビールに仕上がった。

発売記念イベントを東京で開催

「MOONRISE」の発売を記念して、ロースターとブリュワーを招いたトークショーとリリースパーティーを、2023年1月6日（金）に東京都中央区日本橋にあるカフェベーカリー「Parklet Bakery」にて開催。

また、翌日の1月7日（土）は東京都港区東麻布にあるRISE&WINの直営店「KAMIKATZ TAPROOM」でもリリースイベントを開催。コラボレーションビール「MOONRISE」の樽生ビールや、ペアリングメニューを提供する。

サステナブルな取り組みを意識して開発されたコーヒービールは、アルコールドリンクを選ぶ際の新たな選択肢となりそうだ。

リリースイベント（1）Parklet Bakery
日時：2023年1月6日（金）
（第一部・トークショー）16時～17時
（第二部・立食パーティー）17時～19時
会場：Parklet Bakery
所在地：東京都中央区日本橋小舟町14-7

（2）KAMIKATZ TAPROOM
日時：2023年1月7日（土）17時～23時
会場：KAMIKATZ TAPROOM
所在地：東京都港区東麻布1丁目4-2 1F THE WORKERS & CO

KAMIKATZ BEER公式WEBページ：https://kamikatz.jp

（IKKI）

※価格はすべて税込