あなたは、本当の“自分好みのコーヒー”を知っているだろうか？

Home Page Shopは、月ごとに季節に合わせたブレンドが届くコーヒーのサブスクリプション型サービス、【COFFEE DE SAISON（コーヒーデセゾン）】を12月より本格スタートした。

魚や野菜に旬があるように、コーヒーにも季節の味がある。コーヒーと共に季節感を味わい、自分好みのブレンドやテイストを探す。そんな“新しい1年の体験”をCoffee de Saisonで始めてはいかがだろうか。

■ありそうでなかった旬を味わうコーヒーサブスク
サービスの一番の魅力は月ごとに違う、旬のブレンドを“煎り立て・挽き立て”で即、届られること。コーヒーを美味しく飲むには鮮度、つまり「煎り立て」なのがとても重要なのだ。

鮮度の高いコーヒーは香気成分が多く含まれており、香り高く、劣化によるエグ味や渋みも無くクリアな味わい。香気成分は商品を開封しなくても焙煎後の時間経過とともに減少してしまう。

焙煎後いかに早くコーヒーが手元に届くか、というのがコーヒーを美味しく飲むのに重要となる。そのため、定期便で毎月煎り立て・挽き立てのコーヒーのみを届けているという。

■ブログで季節ごとの楽しみ方を紹介

COFFEE DE SAISONは、焙煎度合、酸味・苦味・コクのバランス、豆生産国の比率を、季節ごとに合わせてカスタマイズ。季節感を香り、温度、色、旬のものをコーヒーの味わいで表現する事にこだわっている。

たとえば5月、新緑の季節には優しい味わいの品種をブレンドし、ミディアムローストで軽やかに。寒さが厳しくなる12月には深いコクのグアテマラを主体としたブレンドをフレンチローストで。自宅はもちろん、散歩や登山のお供として楽しんで頂く等の用途にもピッタリ。

実際に公式サイトのオウンドメディア（BLOG）ではその月ごとの楽しみ方、そしてコーヒーに関する豆知識を掲載していく予定とのこと。

■在庫を持たず都度、粉砕加工して発送

大規模な設備は大量生産を可能にする一方、在庫を持たざるを得ない。先に紹介したように焙煎後の時間と共に香りが少しずつ飛んでしまうのが珈琲豆。在庫を抱えればその分焙煎したての香りは飛んでしまう。

そのため、鮮度が命のCOFFEE DE SAISONは製造会社と協力し、在庫を抱えないスタイルでサービスをスタートさている。ドイツ製焙煎機PROBATで焙煎した豆をその日のうちに粉砕加工し、速やかにパッキングして発送している。

これは、季節を味わえる“旬感コーヒーの香りと美味しさ”を、一人でも多くの方に実感して欲しいという想いを持ち、品質にこだわることができるコーヒー専門企業だからこそ実現できること。

■おうち時間も、おそと時間も少し贅沢に

自宅での時間を少しリッチするCOFFEE DE SAISONだが、楽しみ方は無限大。山で、キャンプで、暖炉の前で、川べりで…様々なシチュエーションで愉しんでみたい。

その際は、Instagramにハッシュタグ【#コーヒーデセゾン】をつけて自由な形で投稿してみたい。素敵な写真が、公式アカウントで紹介されるチャンスだ。（※紹介される場合には事前連絡あり）

■単月販売・単品販売も検討・準備中

テストマーケティング中に「サブスクで始めて気に入った月があった。その月のものを追加購入したい」「気に入った月のコーヒーを普段使いしたい」という意見も届いているようで、こちらに関してもロースターと検討・準備中。そのほか、サブスクで楽しむ中で意見があれば、問い合わせを。

“変わらないこだわり”。確かにそれも良いだろうが、ぜひあなたも月ごとに新しい楽しみ方を発見してください。

COFFEE DE SAISON
HP https://coffeedesaison.com/

（suzuki）