初夏から夏にかけて、琵琶湖周辺の景色を眺めながら、旬の食材を取り入れた涼やかなランチはいかがだろうか。

■近江の食材をメインに取り入れたランチ

琵琶湖マリオットホテルでは、ホテル最上階のレストラン「Grill & Dining G」にて、きらめく夏の琵琶湖を眺めながら味わう和食ランチ「Summer Lunch Box」を発売中だ。

琵琶湖で獲れる小鮎や赤蒟蒻などの地元近江の食材、ハーブやスパイスをアクセントに取り入れた料理をボックススタイルなどで届ける「Summer Lunch Box」。夏の暑さで疲れた身体を労わるヘルシーなメニューを、見た目にも涼やかな料理に仕上げた。

琵琶湖と比良山系が織りなす雄大な眺望とともに、琵琶湖マリオットホテルが届ける清涼感あふれる夏の味わいを五感で堪能しよう。

■清涼感を感じるランチボックス「Summer Lunch Box」

9つの味を取り揃えたボックスには、暑くなった体を冷やす冬瓜の生姜餡かけや、スモークサーモンと爽やかな香りのミントの生春巻き、夏にぴったりの八味唐辛子を効かせたスパイシーチキンなどを、近江の食材を取り入れたメニューとともにラインナップ。

また、茗荷や香味野菜と共に柑橘香る出汁でさっぱりと食べる国産牛の冷しゃぶは、低カロリーでカリウムも豊富に含まれる夏バテ防止にも効果的なそうめんかぼちゃも味わえる。食事の最後には、さっぱりとした近江抹茶のアイスや緑茶寒天を添えたあんみつを楽しもう。

琵琶湖を眺めながら、大切な人と心地よい時間を過ごしたい。

「Summer Lunch Box 」

期間：～8月31日（火）
場所：レストラン「Grill & Dining G」
料金：1名 3,600円（税・サ込）　※1日20食限定
URL： https://www.biwako-marriott.com/restaurant/

（田原昌）

※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。