フォアグラ×トリュフ×牛100%パティ、赤ワインソースを使用した贅沢ロッシーニ風グルメバーガーが登場！

『Z BURGER&CRAFT BEER TAP(ゼットバーガー&クラフトビールタップ)』が、EQUiA北千住2Fにグランドオープンした。

『Z BURGER&CRAFT BEER TAP』では、高級食材をふんだんに使用した限定バーガー『フォアグラ・トリュフバーガー』をOPEN記念キャンペーンとして期間限定で特別価格にて販売する。

■牛タンなど、3種の牛肉を使用したこだわりのパティ

パティには牛タン、牛モモ、牛バラの3種の部位を絶妙にブレンドした、牛肉100%(つなぎ不使用)を使用。オリジナルパティは、ジューシーで噛み応えがあり、ふんわりとした食感のバンズと絶妙にマッチする。厚みを残しつつ注文毎に焼き上げるパティは、1枚140ｇと食べ応えも満点だ。

■高級食材を贅沢に使用した至高のバーガー『フォアグラ・トリュフバーガー』

開業記念の『フォアグラ・トリュフバーガー』は、フランス料理で有名な高級料理ロッシーニをイメージして作られたバーガーだ。

肉の旨味が詰まった焼き立てパティに約60gの大きなフォアグラのソテーを乗せ、更にその上から黒トリュフを削りかけた贅沢な一品。パティとフォアグラの間には黒トリュフを混ぜ込んだマッシュポテトを挟み、仕上げのソースには赤ワインとポルトガルのマデイラ酒をベースに作るマデイラソースを使用している。

一口食べれば、トリュフの芳醇で濃厚な香りと、とろけるようなフォアグラの旨味、パティから溢れる肉汁とコク深いソースが味わえる、まさに至高のバーガーだ。

そして今、『Z BURGER&CRAFT BEER TAP』では、OPEN記念キャンペーンとし、通常価格3,500円(税込)の『フォアグラ・トリュフバーガー』を、1,980円(税込)にて販売する。

商品名：フォアグラ・トリュフバーガー
価格：1,980円(税込)（3/30〜4/28の期間限定）※4/29より通常価格

それぞれの食材の旨味が調和した贅沢バーガーで、ちょっとリッチなランチタイムを過ごそう。

Z BURGER & CRAFT BEER TAP EQUiA北千住店
URL ：https://www.zato.co.jp/restaurant/craftbeertap/zburgercbt_k/