特別なバターとスペシャルティカカオを使用した、極上の焼き菓子が登場。

クラフトバタースイーツブランド「Butters（バターズ）」は、スペシャルティカカオを醸造するWhosecacaoのカカオを使用した「Craft Butter Cake Chocolate（クラフトバターケーキ チョコレート）」を1月12日（火）から販売中だ。

■濃厚なバターとカカオのほろ苦さが出会う「Craft Butter Cake Chocolate」

「Craft Butter Cake Chocolate」は、インドネシア・エンレカン県トリニタリオ品種カカオから生まれるポリフェノールのボディ感と渋みが特徴のカカオマスをフィナンシェ生地に練りこんだ焼き菓子。

カカオとバターが出会うことでお互いの個性を引き立たせ、バターの風味はより強く、ミルクジャムとフィナンシェ生地のコントラストが強調された味に仕上がっている。

イギリス・ジャージー島で150年超ものあいだ血統管理されて育てられたジャージー種の生乳から作られたシングルオリジンバターの濃厚さと、カカオのほろ苦さが上品なバターケーキを堪能あれ。

Craft Butter Cake Chocolateは、1月12日より先行してButtersオンラインサイトで、1月20日よりButters各店舗で販売を開始する。※完売次第終了

手土産にしても喜ばれそうな「Craft Butter Cake Chocolate」の美味しさを、自分のご褒美にも。

オンラインサイト：https://butters-online.shop/

（田原昌）