オイスターバーで、各国の料理を食べて世界を旅する気分になってみよう！

ゼネラル・オイスターでは、大人気の「真牡蠣食べ放題」を、各国の料理にアレンジしてコース仕立てで提供。第一弾のフランスに次いで、第二弾は「イタリア」テイストだ。

コース料理でありながら、牡蠣の料理は食べ放題となっていて、コースと食べ放題の“いいとこどり”をした、まさに進化系の食べ放題。「このような状況ですが、牡蠣料理を通して世界の国々へ旅行気分でお楽しみいただきたい」との想いから、関西5店舗を統括する料理長がメニュー開発をした。

■オイスターツアーinイタリア〜コース料理内容
牡蠣料理（生牡蠣・焼牡蠣5種・牡蠣フライ）は食べ放題。真牡蠣は全て国産だ。

・旬の生牡蠣（真牡蠣）4ピース～国旗カラーソース添え～
赤：トマトのカクテルソース
白：ヨーグルトビネガーソース（まろやかな酸味）
緑：グリーンパインビネガーソース（パイナップルの甘みがほのかに香る、トロピカルなビネガーソース）

・焼牡蠣5点盛り イタリアンテイスト
オーブンで焼き上げた牡蠣に、特製の冷製ソースをかけた夏らしい涼感あふれるアレンジ。ソースは茄子のカポナータ、ジェノベーゼ、ケッカソース、ラビゴットソース、レモン。

・オイスターバーのアクアパッツァ　バゲット添え
牡蠣ダシたっぷりのスープで作った特製アクアパッツァ。牡蠣のうま味をあますところなく楽しめる。

他にもカルパッチョや牡蠣フライなどの料理も。

旅行に行けない時でも、イタリアらしい牡蠣の料理を味わって。

開催期間：2020年8月1日（土）～9月30日（水）
料金：1人　4,990円（税別）
時間：17:00～　2時間制（ラストオーダー30分前まで）
予約：2日前までの予約制
開催店舗：ゼネラル・オイスターグループ　関西５店舗限定
URL： https://www.oysterbar.co.jp/

（田原昌）