今年6月、開業35周年を迎えるホテルメトロポリタン エドモント。これに先がけて、直営レストラン・バー（4店舗）にて記念メニューを提供する。

 

■鉄板焼「山彦」ステーキ食べ比べコース

4種のステーキを食べ比べることのできる、ボリューム満点のディナーコース。

 

魚料理は鯛と帆立貝のソテ、または鮑の鉄板焼から選択。

 

期間：2020年3月1日（日）～5月31日（日）

料金：￥14,000

 

■バー「カルーザル」熟成銘酒1985

ホテル開業と同じく、35年の熟成を重ねたウィスキー、ブランデー、ワインをボトルで用意。

期間：2020年4月1日（水）～　　※日曜・祝日定休　※数量限定

メニュー・料金：ベンロマック35年 ￥200,000　/　ポールジロー35年 ￥100,000　/　シャトーメイネイ1985 ￥28,000

 

■日本料理「平川」

「季節の焼物盛合せ」

甘鯛の一夜干しやあいなめの木の芽焼、帆立貝のからすみ焼など、料理長が厳選した旬の食材を盛合せた一品。酒の肴にも、食事の一皿としても。

期間：2020年3月1日（日）～5月31日（日）

料金：￥3,500

 

「5種の利き酒セット」

平川の利き酒師が選りすぐった5種の日本酒を用意した。香りやコクなど、味わいが異なる日本酒を少しずつ楽しめる。

期間：2020年3月1日（日）～4月30日（木）

料金：￥3,500

 

■鮨「海彦」

ディナーコース「翔雲」

料理長おすすめの旬の魚を用いた先付やお造りをはじめ、雲丹を存分に堪能できる小どんぶりと、10貫のにぎり鮨がついたボリューム満点のディナーコース。

期間：2020年3月1日（日）～5月31日（日）

料金：￥10,000

 

ランチコース「桐」

にぎり鮨5貫と、雲丹・いくら・ネギトロの小どんぶりの両方を楽しめる、35周年記念のランチコース。

期間：2020年3月1日（日）～5月31日（日）

料金：￥4,500

 

35周年にふさわしい「食のエドモント」ならではのメニューを堪能してみて。

開業35周年記念プラン：https://edmont.metropolitan.jp/feature/35th_anniversary.html

※料金は税金・サービス料を含む

（MOCA.O）