世界中のウイスキー愛好家の間で人気が高まりつつあるジャパニーズウイスキー。

そんなジャパニーズウイスキーの魅力を余すことなく楽しめるメニューがザ・リッツ・カールトン東京に登場した。

同ホテル45階から臨む都内有数の眺望のもと、200種類以上のウイスキーやカクテルなどの豊富なセレクションが揃う「ザ・バー」は、同ホテルオリジナルの日本のプレミアムウイスキーラベル全3種を取り揃えた「ザ・リッツ・カールトン東京 プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト」。

3種類のウイスキーの飲み比べができるほか、各ウイスキーに合わせてホテルのチョコレート職人が仕上げたホームメイドチョコレートとのペアリングも楽しめる内容だ。

３種類のウイスキーの詳細については下記をチェックしてほしい。

■イチローズモルト&グレーン ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション

埼玉県秩父市に蒸留所をもつ「イチローズモルト」のプライベートラベル『イチローズモルト&グレーン ザ･リッツ･カールトン東京 リミテッドエディション』。

「イチローズモルト＆グレーン」は、ウイスキーのコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）」で、2018年より2年連続で世界最高賞を受賞する、世界的にも高い評価を受けている日本の数少ないプレミアムウイスキーである。

今回、『イチローズモルト&グレーン ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション』は、ザ・リッツ・カールトン東京の紳士淑女が秩父の蒸留所を訪ね、世界中のウイスキーを独自にブレンドして完成させたプライベートカスク。

限定246本の特別なウイスキーは、ホテル全体のコンセプトである「East meets West（和と東洋の融合）」に合わせ、ジャパニーズウイスキーと、スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、そしてアメリカンウイスキーをブレンドしている。

 

ドライアプリコットの食感が楽しいホームメイドチョコレート「アプリコット トンカ」とのペアリングがおすすめだ。
単品料金：30ml ／3,600円（税・サ別）　ボトル：80,000円（税・サ別）

■軽井沢 1988 シングルカスク　ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル

2001年、2002年に「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」で金賞を受賞し、2001年が最後の蒸留となった「軽井沢」ウイスキー。

その品質と希少性の高さは、現在も尚、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けている。

ザ・バーでは、1988年に蒸留されたシングルカスクを、20本限定で用意。

程よいシェリーとウェットオークの中に、フルーティーさを感じる独特な香りで、口に入れた後も、麦芽やシェリー、スモーク、オークの苦みがなめらかなバニラの香りと相まって、一層リッチな味わいが広がる逸品だ。

単品料金：30ml／115,000円（税・サ別）　ボトル：2,500,000円（税・サ別）

■山崎　ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション

日本のウイスキー業界を牽引するウイスキーの一つ「山崎」。ザ･リッツ･カールトン東京限定のエディションは、1996年に蒸留されたものだ。

バーボン樽でしっかりと熟成されたその香りは、バニラやチョコレート、キャラメルのマイルドな甘さと、甘草が漂う。

鼻と口に広がる甘さと、胡椒やシナモン、生姜などのスパイシーさが融合した味わいの最後に残るのは、オークやナッツの香ばしさ。

ペアリングのお勧めは、ウイスキーの香りと味わいをより引き立たせる、自家製のキャラメルとはちみつをミルクチョコレートに合わせた、ザ・リッツ・カールトン東京のホームメイドチョコレートの中でも定番人気の「キャラメル」だ。

※単品販売なし

極上のジャパニーズウイスキーとチョコレートのマリアージュを堪能できるスペシャルな機会をお見逃しなく。

【ザ・リッツ・カールトン東京 プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト】
◆ウイスキーフライト内容：
イチローズモルト&グレーン　ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッド エディション
軽井沢1988 シングルカスク　ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル
山崎　ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション　（各15ml）
◆料金：65,000円（税･サ別）※ペアリングチョコレートを含む
※20:00～23:30の時間帯での利用は、エンターテイメントチャージが2,600円（税別）。
◆提供店舗：ザ・バー（45階）11:00～23:30 L.O.（金・土・祝前日 ～24:30 L.O.）

http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/tokyo

（Yuko Ogawa）