クリスマスはきらめく夜景を背景に贅沢なひとときを過ごしたい。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、12月22日から12月25日の期間限定でクリスマスコースを提供。

■クリスマスコースは前菜からメインディッシュまで贅沢な食材が満載

前菜には、タラバ蟹やツバメの巣といった高級食材を使い、伝統的な調理法を用いて色鮮やかにクリスマスを表現。

海鮮料理は贅沢に、大ぶりの活けアワビを蒸した「活蝦夷アワビのねぎしょうがソース蒸し」や、「ロブスターの極上スープ煮 キャビア乗せ」を。

メインディッシュには、フォアグラを乗せた牛フィレ肉のステーキに、贅沢にウニを巻いたローストビーフをつけあわせにして用意。

■クリスマスコースメニューは全9品

ひな鶏とスモークサーモンの三層仕立て レッドビネガーソース / 二種シーフードの自家製XOソース炒め / ハタのたらば蟹肉巻き　オーロラソース炒め / 絹傘茸のつばめの巣詰め蒸し　蟹の卵ソース / 活蝦夷鮑のねぎしょうがソース蒸し / ロブスターの極上スープ煮　キャビアのせ / 牛フィレのステーキ　フォアグラのせ ローストビーフの雲丹巻き / チーズとシーフード入りリゾット風チャーハン / クリスマス特別デザート

料金：16,000円（別途消費税、サービス料13%）

■【窓際確約2名様プラン】クリスマスコース+モエ・エ・シャンドン ロゼ ボトル付きコース

ロマンティックな窓際席の確約、クリスマスコース、モエ・エ・シャンドン ロゼ ボトル1本付きのプランも用意。

料金：60,000円（コース2名分、消費税サービス料13％を含む）。

高層階から望む一面の夜景を背景に、贅沢に過ごせる特別なコースでクリスマスのひとときを。

 

住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F

チャイニーズクリスマスコース：

https://intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=NzY=

 

（MOCA.O）