鳴門海峡を目前に臨む淡路島のリゾートホテル、ホテルアナガでは、副材まで全て揃って簡単に楽しめる淡路島の“旬菜”を直送。淡路島のべっぴん鱧を堪能する鱧鍋セットを販売する。

淡路島の夏を代表する「鱧」と淡路島の特産「淡路島玉ねぎ」を使った鱧鍋セットを自宅で味わおう。

食通の間でも人気の淡路島の「鱧」

関西では馴染み深い、夏に旬を迎える高級魚「鱧（ハモ）」。鱧の産地は西日本が多くを占め、中でも淡路島は鱧の産地として有名だ。

淡路島で獲れる「鱧」は、新鮮な海流と餌となる小魚や甲殻類が豊富な恵まれた環境で育ち、これからの時期から身が太り始め、脂がのって特に美味しいと食通の間でも特に人気の食材だ。

淡路島のべっぴん鱧

淡路島の鱧は、頭が小さく胴が太いスタイルと「延縄」と呼ばれる漁で一匹一匹を丁寧に釣り上げるので傷が少なく美しい魚体をしていることから『べっぴん鱧』と呼ばれている。

御食国 淡路島の旬を届ける旬彩便

御食国（みけつくに）とは、日本古代から平安時代まで皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料を貢いだ国のこと。若狭、志摩と並び、多くの食材に恵まれた淡路島は、古くから朝廷に数々の食材を納めてきた。

そんな淡路島の旬を届けるホテルアナガの旬彩便では、淡路島玉ねぎと愉しむ鱧鍋セット2種類の販売を開始した。

淡路島の鱧は、地元の淡路島産玉ねぎとの相性も良く、阿那賀の特製ダシと鱧の旨味が詰まった雑炊もおすすめだ。

淡路島の旬彩便は化粧箱入りなので、自宅用のほか贈答品としても利用できる。

鱧鍋セット（化粧箱一段）

セット内容は、鱧・白菜・白葱・玉葱・青味野菜・豆腐・榎茸・椎茸・焼餅・酢橘・わかめ麺・おろし生姜・焼き骨と、副菜も全て揃ったセットに『阿那賀』特製濃縮出汁、追い鰹パック付き。

価格は1セット2名分で、12,000円だ。

淡路島のごちそう鱧三昧セット（化粧箱二段）

鱧鍋セットに鱧落としと鱧鮨も一緒に楽しめる、ごちそう鱧尽くしの家ごはんセット。鱧鍋セットのほか、鱧落とし・鱧鮨・がり・合わせ梅肉・酢味噌・煮つめが付く。

1セット2～3名分で、価格は25,000円。

淡路島から届く手間なしのセットで、夏の風物詩「鱧」を味わい尽くそう。

ホテルアナガ
所在地：兵庫県南あわじ市阿那賀1109
公式サイト：http://www.hotelanaga.com/
ホテルアナガオンラインショップ：https://anagashop.official.ec/

（MOCA.O）

※価格は税込・送料別途