日本中のおいしいいちごを厳選!カフェコムサの“苺フェア”開催

近年いろいろな種類の苺が生産されるようになり、フルーツ好きには嬉しい限り。

「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案。

3月18日までの期間は、日本全国から厳選したいちごを堪能できるフェア「日本の苺」を開催。農園で開発されたオリジナル品種や、流通がほとんどない希少性の高い品種など、全国の美味しいいちごを美しく飾りつけた。

■奈良県平群町産「古都華(ことか)」のケーキ

展開期間:2/6(木)~2/29(土) プライス:1,300円(銀座店 1,400円)/1ピース

奈良県の中でも豊かな土壌の平群町で栽培された「古都華」は、流通量が少なく希少性が高いいちごで、濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴。フロマージュブランのベースに、1粒丸々飾りつけ、古都華そのものの美味しさを楽しめる。

 

■パティシエおすすめいちごとラズベリークラムのショートケーキ

展開期間:2/6(木)~3/18(水) プライス:1,000円/1ピース(銀座店は別品種で展開。)

パティシエがその日にお薦めするいちごをふんだんに使用し、アクセントのラズベリークラムをあしらったショートケーキ。その日その日に味わえる、様々な品種を楽しめる。

 

■埼玉県ただかね農園産「あまりん」のケーキ(銀座店限定)

プライス:1,700円/1ピース 17,000円/1ホール

市場流通がなく、埼玉県でしか食べることができない「あまりん」。際立つ濃厚な甘みを活かし、甘酸っぱいラズベリームースとともに飾った。

 

■埼玉県ただかね農園産「かおりん」のケーキ(銀座店限定)

プライス:1,700円/1ピース 17,000円/1ホール

「あまりん」と姉妹でデビューした、同じく希少性の高い「かおりん」。甘みと酸味のバランスが良い「かおりん」を、優しい甘さの練乳いちごムースとともに飾った。

 

■福岡県あつひろ農園産「みつのか」のケーキ(銀座店限定)

プライス:1,900円/1ピース 19,000円/1ホール

栽培の難しさから、今ではあつひろ農園しか作っていない幻のいちご「みつのか」。大粒で桃のようになめらかな食感と、優しい香りの「みつのか」を、フワフワのスポンジに飾り付けたショートケーキ。

 

いちごグランプリで3年連続受賞している茨城県深作農園のいちごや、徳島県フルーツガーデン山形農園の「うずしおベリー」、「ゆめのか」や「とちおとめ」を使用したケーキも登場。いろいろないちごの味を楽しんでみて。

 

カフェ コムサ:http://www.cafe-commeca.co.jp/

 

※渋谷西武店・柏の葉T-SITE店・イーアス筑波店・本川越ぺぺ店・高崎オーパ店・エミフル松前店は展開しない

※価格は税込み

(MOCA.O)