ミシュラン2つ星を取ったNY店のレシピを日本で再現 今宵の夜デートは「アクアヴィット」で

女性をデートに連れて行くなら、こんなレストランがいい。北青山にある、ニューヨーク発祥の現代北欧料理レストラン「アクアヴィット(AQUAVIT)」は、シェフが厳選した新鮮食材に拘った“モダン・スカンジナビアン・キュイジーヌ”が味わえる名店だ。

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そんな「アクアヴィット」で、9月1日(火)から、昨年10月「ミシュランガイド・ニューヨーク 2015」で2つ星に輝いたニューヨーク本店シェフ、エマ・ベングッソン氏のレシピを取り入れた秋のコースメニュー2種類が提供されている。