長野県の諏訪から、今の季節だけの限定酒が登場。春を感じられる、優しい1本だ。 酒ぬのや本金酒造は、諏訪産の酒米「美山錦」を使用した「純米吟醸無濾過生原酒『美青。透～ｽｷﾄｵﾙ～』」を発売中だ。火入れや濾過、加水などの調整を加えない無濾過生原酒をしぼりたてのまま瓶詰めし、春の訪れまで1か月氷温熟成させ…